Hvor du kan spise i Silom og Bangrak
Silom og Bangrak er fulle av flotte spisesteder, og vi koste oss masse med å prøve en blanding av lokale og mer raffinerte restauranter. Noen restauranter i Bangrak var berømte steder vi har kjent i årevis, mens andre var nye oppdagelser gjemt i små soi. Vi prøvde alt fra enkle gatematboder som serverte fersk kyllingris eller sprøtt svinekjøtt med ris, til uformelle steder hvor lokalbefolkningen går for krydrede karriretter og nudelsupper. Vi besøkte også takrestauranter med utsikt over byen, perfekt for en drink og middag ved solnedgang, og vi koste oss til og med med noen Michelin-rangerte steder som serverer thailandsk mat med et kreativt preg.
Hvert sted hadde noe forskjellig å tilby, avhengig av tidspunktet på dagen, humøret eller budsjettet. Noen er veldig rimelige og flotte for en rask lunsj, mens andre er perfekte for en romantisk middag eller en spesiell anledning. Dette området har mye karakter, og du trenger ikke å gå langt for å finne noe deilig. Vi liker alltid å gå rundt i Bangrak og Silom fordi det alltid er et godt måltid rett rundt hjørnet. Nedenfor er noen av våre favorittrestauranter i Bangrak og... Silom nabolag.
Den grunn
| Michelin Restaurant |
Le Du restaurant på Silom er en av våre favorittrestauranter i Bangkok, om ikke vår favoritt. Vi var heldige som oppdaget den helt fra starten av og nøt utviklingen fra en ung og sjenert, skjult restaurant til et sted i verdensklasse med Michelin-stjerner. Kokk Ton, en sertifisert sommelier og en dyktig kokk, har en lidenskap for moderne thailandsk mat med lokale, ferske ingredienser som de fleste restauranter ville overse.
Å spise på Le Du er en ny kulinarisk reise hver gang, ettersom menyen ofte endres. Menyen er ikke veldig lang, men dekker alles smak: kjøtt, fisk, masse grønnsaker og mange morsomme forretter. Den beste måten å nyte opplevelsen på er å prøve smaksprøvermenyen, som tilbyr flere mindre porsjoner av rettene kokken er mest stolt av.
matlaging: Thai Fine Dining
Telefon: + 66 (0) 92 919 9969
timer: 6 – 10.30 (stengt på søndager)
Pris: høy
kart: Klikk her
Suhring
| Michelin Restaurant |
Sühring er en ypperlig restaurant som serverer moderne tysk mat og er sannsynligvis et av Bangkoks mest omtalte steder. Restauranten gjemmer seg i en bitteliten gate utenfor Sathorn Road og ser ut til å ligge i en overgrodd grønn hage. Du trenger helt sikkert Google Maps for å finne den. Huset er meget attraktivt, utformet på flere plan med store vinduer og en flott veranda i hagen.
Selv med så mange rom tilgjengelig, er stedet ofte fullt, og du vil absolutt trenge en reservasjon. Når du har satt deg, kan du velge smaksmenyen eller à la carte. Menyen er komplisert å forstå, og det tar mye tid å forstå den: prøv å velge noe mellom 'snacks', først og fremst' sentrert' og 'spesial' ('Main' var ganske åpenbar). Alle forretter er veldig små, så ikke vær sjenert og bestill noen.
matlaging: Tysk
Telefon: 02 287 1799
timer: 6 – 10
Pris: høy
kart: Klikk her
100 Mahaseth
| Michelin Restaurant |
100 Mahaseth har blitt en av mine favorittrestauranter i Bangkok når jeg vandrer rundt i Charoen Krung-området i Bangrak. Den har blitt tildelt en Bib Gourmand av MICHELIN-guiden, noe som gir mening – maten er alltid god, og konseptet er litt annerledes.
Vi har vært der flere ganger, og det har vært gjennomgående utmerket hver gang. Det er også nesten alltid fullt, men ikke på en kaotisk måte. Det er en fin stemning i rommet, med den blandingen av varm belysning, synlige murstein og treverk som gjør at rommet føles både koselig og selvsikkert.
matlagingThai Esan Mat/Steakhouse
Telefon: 02 235 0023
timer: 11.30 – 10.30
Pris: høy
kart: Klikk her
Le Du Kaan
Le Du Kaan, i 56. etasje i The Empire Tower på Sathorn Road i Bangkoks Silom-distrikt, er en bemerkelsesverdig spiseopplevelse som kombinerer panoramautsikt over byen med kreativ thailandsk mat. Denne takrestauranten er det nyeste tilskuddet til den kulinariske samlingen til vår mangeårige venn kokk Thitid «Ton» Tassanakajohn, som startet sin reise for omtrent ti år siden med sin aller første restaurant rett over gaten, kalt Le Du.
matlaging: Thai
Telefon: 02 407 1654
timer11.30–2.30, 5–1
Pris: Høy
kart: Klikk her
Nobu Bangkok
Den nye Nobu Rooftop Restaurant i Bangkok er et bemerkelsesverdig tilskudd til byens matscene og en av de mest luksuriøse takterrasseopplevelsene Bangkok har å tilby. Den ligger i 57., 58. og 60. etasje i Empire Tower i Sathorn-distriktet, og er verdens høyeste Nobu, med spektakulær 360-graders utsikt over byen.
matlagingModerne japansk
Telefon: 02 407 1654
timer: 5.30 – 1
Pris: Høy
kart: Klikk her
Sartoria av kokken Paulo Airaudo
| Michelin Restaurant |
Sartoria av Paulo Airaudo er en skjult perle som ligger i 56. etasje i Bangkoks Empire Tower, og tilbyr en unik italiensk god matopplevelse. Til tross for sin upretensiøse inngang, avslører restauranten en elegant setting med panoramautsikt over byens silhuett og Bang Krachao-øya i det fjerne.
matlagingItaliensk gourmetrestaurant
Telefon: 02 407 1654
timer6–10.30, stengt på mandager
Pris: Høy
kart: Klikk her
Spis meg
Plassert i hjertet av SathornEat Me Restaurant blander moderne design med kreativ internasjonal mat i en koselig atmosfære. Siden åpningen i 1998 har de tiltrukket seg både lokalbefolkningen og reisende med inspirerte retter, en intim atmosfære og kunstnerisk presentasjon. Eat Me Restaurant ligger bare noen skritt fra Convent Road, og har alltid vært et reisemål for minneverdige lunsjer og middager, med sesongbaserte menyer som hyller ferske ingredienser og dristige smaker. Vi har vært der mange ganger de siste 10 årene og har alltid elsket maten og den karakteristiske atmosfæren med spotlight-bord mot mykt mørklagte omgivelser.
Adresse: 1, 6 Phiphat 2, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
Åpningstider: 17:00–01:00 (søndag 11:00–01:00)
Telefon: 022380931
Nærmeste BTSSala Daeng
Baan Suriyasai
Baan Suriyasai er en kulturarvsrestaurant i Silom-distriktet, anerkjent i Michelin-guiden for Bangkok. Restauranten ligger i et restaurert hus fra tidlig på 20-tallet som en gang var eid av et medlem av Bunnag-familien, og tilbyr kongelig thailandsk mat basert på klassiske oppskrifter. Hver rett er omhyggelig tilberedt, med fremhever smaker som har gått i arv gjennom generasjoner. Det elegante interiøret, med originalt treverk og raffinerte detaljer, skaper en rolig atmosfære man sjelden finner i byen.
Silom har forandret seg mye gjennom årene, men Baan Suriyasai beholder på en eller annen måte roen, gjemt like ved Surawong Road i et nydelig kulturminnehus du aldri ville gjettet var der. I det øyeblikket du går inn, forsvinner støyen, og du er omgitt av gamle tregulv, høye tak og en følelse av at tiden gikk saktere innendørs.
matlagingKongelig thailandsk mat
Telefon: 02 237 8889
timer: 10 – 10
Pris: høy
kart: Klikk her
80/20 Eighty Twenty
| Michelin Restaurant |
80/20 Eighty Twenty er en ypperlig restaurant nord i Silom som serverer god mat i et område av Bangkok hvor ikke mange moderne restauranter har åpnet ennå. Vanligvis foretrekker kokker som spesialiserer seg på moderne mat Thonglor og Sathorn-områdene, så det er flott å se nye steder komme til live. Hvis du lurer, betyr navnet at 80 % av ingrediensene er lokalt dyrket. 80/20 Eighty Twenty er oppført i Michelin-guiden for Bangkok.
80/20 Eighty Twenty har et morsomt og attraktivt design, er mørkere enn gjennomsnittet, og på en god måte skaper den en innbydende atmosfære, perfekt for romantiske middager eller små grupper av nære venner. Det åpne kjøkkenet summer av munter aktivitet, og du kan se at de har det gøy og lidenskapelig. Over den er den vanlige tavlen med alle dagens spesialiteter, siden den i stor grad bruker ferske lokale produkter.
matlaging: Thai-mat
Telefon: 099 118 2200
timer: 6 – 11
Pris: Moderat
kart: Klikk her
Baan Phadthai
| Tidligere Michelin-restaurant |
Baan Phadthai er en vakker restaurant som har fått en Michelin Bib Gourmand (inspektørenes favoritter for god valuta for pengene), gjemt i en av disse små gatene i Bangrak mellom Silom og elvebredden. Det er ikke nødvendig å beskrive hva Pad Thai er; det er nå en så berømt rett at den har blitt Thailands kulinariske flaggskip og en lenge vært favoritt for mange reisende.
Så det kan virke utfordrende å dedikere en restaurant til én enkelt rett, men det er veldig vanlig i Asia å fokusere på én enkelt rett. Hvis du lurte, betyr Baan Phadthai «Pad Thais hus», noe som var det riktige valget.
matlaging: Thai-mat
Telefon: 02 060 5553
timer: 11 – 10
Pris: Rimelig
kart: Klikk her
Krua Je Ngor
Leter du etter et sted å spise etter å ha utforsket Talat Noi? Hva med et besøk til Krua Je Ngor Restaurant i Charoen Krung. Krua Je Ngor har servert fantastisk thailandsk sjømat med ferske ingredienser siden 1999.
Eieren, Khun Je Ngor, håndterer alle aspekter av virksomheten personlig. Hver morgen står hun opp og går på markedet for å velge høykvalitets og ferske råvarer på egen hånd.
matlagingThai sjømat
Telefon: 086 520 9560
timer: 11 – 9
Pris: Moderat
kart: Klikk her
Baan Somtum
| Tidligere Michelin-restaurant |
Baan Somtum er et av de stedene vi stadig drar tilbake til når vi er i Bangkok. Det er uformelt, rimelig og genuint godt – spesielt hvis du elsker isansk mat eller bare vil utforske noe utover den vanlige grønne karrien og pad thai. Sathon-filialen, teknisk sett i Bang Rak, er lett å finne like ved Si Wiang Road og en kort spasertur fra Surasak BTS. Den har blitt tildelt en Bib Gourmand av Michelin-guiden, men ikke forvent noe fancy. Dette stedet handler om smak og konsistens.
Deres som tam er hovedattraksjonen – og den lever opp til navnet. Menyen har over et dusin varianter, fra den klassiske grønne papaya-versjonen til mer eventyrlystne versjoner med saltet egg, krabbe eller til og med sprøtt svinekjøtt. Vi har prøvd noen, men standard som tam thai er fortsatt vår favoritt. Den er perfekt balansert – ikke for søt, ikke for sur, med akkurat passe mengde styrke. Du kan smake kvaliteten i ingrediensene: sprø grønn papaya, frisk lime, god fiskesaus og skikkelig ristede peanøtter. Selv tomatene smaker som om de ble plukket den morgenen.
matlagingThai Esan-mat
Telefon: 062 591 9355
timer: 11 – 10
Pris: Rimelig
kart: Klikk her
Benjarong Restaurant – Baan Dusit Thani
Benjarong er en vakker thailandsk restaurant gjemt inne i Baan Dusit Thani, et klassisk hvitt hus omgitt av en stor, grønn hage midt i Bangkoks travle Silom-område. Med kaoset i Sala Daengs trafikk og høyhus like utenfor føles det nesten surrealistisk å gå inn i hagen, som å tre inn i en annen verden som ikke har forandret seg på flere tiår.
Huset er elegant uten å prøve for hardt. Tregulv knirker litt under føttene, høye vinduer slipper inn mykt dagslys, og rommene er fylt med vintagemøbler, friske blomster og noen smakfulle antikviteter. Noen bord vender ut mot hagen, mens andre er gjemt i hjørner for de som foretrekker et roligere måltid.
matlaging: Thai-mat
Telefon: 022 009 009
timer11–2.30, 5.30–10
Pris: Høy
kart: Klikk her
Daimasu Bangkok
Daimasu er en klassisk og morsom izakaya i Silom med sene kveldstider, kullgriller, sashimi og en meny med fokus på drikke som tiltrekker seg kontoransatte og japanske stamgjester etter jobb hver kveld. Omgivelsene føles som en kompakt taverna i Tokyo, med tette trebord laget av kasser, håndskrevne skilt og gulv hvor gjestene også kan grille ved bordet, noe som skaper en livlig middagsscene til nærmere midnatt og utover.
matlaging: Izakaya
Telefon: 02 634 1477
timer: 5.30 – 1
Pris: Moderat
kart: Klikk her
Nantei Yakitori
Nantei Yakitori i Silom ligger inne i Montien Mall på Surawong Road, rett overfor den berømte Patpong Street. Restauranten fokuserer på grillspyd på kull og uten røyk, og har en ren og moderne atmosfære som passer for raske lunsjer eller avslappede middager. Spesialiteten er kyllingbiter tilberedt enkelt med tara eller et særegent mineralrikt salt knyttet til det tibetanske platået, med teksturer som seseri (nakke), tebanaka (midtvinge), tsukune med rå eggedipp og sjeldnere kutt som kokoro no kori (aorta) og chouchin (umoden eggeplomme).
matlagingYakitori
Telefon: 092 214 8585
timer: 5 – 12
Pris: Moderat
kart: Klikk her
Mer om Silom
