En Michelin-restaurant i Phuket by
Jadjan er en utmerket lokal thairestaurant skjult i utkanten av Phuket byIkke mange reisende vet at en tidligere kokk fra et 5-stjerners hotell i Bangkok driver det. Hvis du er kjent med thailandsk mat, vil du sette pris på de unike smakene fra den sørstatsmaten som tilberedes på Jadjan, som har en dypere smak enn vanlig. Rettene er så gode at Jadjan mottok en Michelin-plate fra Michelin-guide for Phuket.
Chef Suthee er en vennlig person som gjerne hjelper deg med menyen, spesielt med dagens spesialiteter på tavlen. Vi prøvde det anbefalte Gaeng Poo Bai Chaploo (krabbekjøtt karri med betelblader - 300 baht), Pla Tod Kratiam (stekt fisk med hvitløk – 140 baht), og Pad Pak Boong Moo Grob (Morgenfrukt med sprøstekt svinemage – 140 baht). Og maten var sannelig virkelig deilig og hadde en mer unikt intens og rundere smak enn vi hadde forventet.
Restauranten ligger i et svært beskjedent butikklokale på veien som fører til Cape Panwa, og med mindre du har hørt om det, kan du lett gå glipp av det. Og siden det ikke ligger midt i gamlebyen i Phuket, er Jadjan et sted du må kjøre til, men hvis du, som oss, er en ekte thailandsk matelsker, vil du ikke angre.
Flere bilder av Jadjan av Ko Daeng
Jadjan by Ko Daeng Restaurant Info
Vårt kontor:: Phuket by
Adresse: 3/4 Sakdidet Rd, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Open: 10.30 – 9
Tel: 089 868 1954
Jadjan ved Ko Daeng-kart
Flere restauranter i Phuket by
Din reiseguide til Phuket by
