Jadjan Restaurant i Phuket by

En Michelin-restaurant i Phuket by

Jadjan er en utmerket lokal thairestaurant gjemt i utkanten av Phuket by. Ikke mange reisende vet at en tidligere kokk fra et 5-stjerners hotell i Bangkok driver det. Hvis du er kjent med thaimat, vil du sette pris på de unike smakene til den sørlige maten tilberedt på Jadjan, som har en dypere smak enn vanlig. Rettene er så gode at Jadjan mottok en Michelin-tallerken fra Michelin-guide for Phuket.

Chef Suthee er en vennlig person som gjerne hjelper deg med menyen, spesielt med dagens spesialiteter på tavlen. Vi prøvde det anbefalte Gaeng Poo Bai Chaploo (krabbekjøtt karri med betelblader - 300 baht), Pla Tod Kratiam (stekt fisk med hvitløk – 140 baht), og for grønnsaker Pad Pak Boong Moo Grob (morgen herlighet med sprø frityrstekt svinekjøtt – 140 baht). Og maten var virkelig deilig og hadde en mer unikt intens og rundere smak enn vi til og med forventet.

Restauranten ligger i et veldig beskjedent butikkhus på veien som fører til Cape Panwa, og med mindre du har hørt om det, kan du lett gå glipp av det. Og siden det ikke er i midten av gamle Phuket by, er Jadjan et sted du trenger å kjøre til, men hvis du som oss er en ekte thaimatelsker, vil du ikke angre på det.

Flere bilder

Flere restauranter i Phuket by

Din reiseguide til Phuket by