Khun Jeed Yod Pak Restaurant i Phuket by

Phukets beste Radna-restaurant

Khun Jeeds Yod Pak Restaurant er en institusjon i Phuket by og en av beste lokale restauranter på øya. Det er åpent så vidt jeg kan huske, som er mer enn 20 år nå. Den ble kjent for en rett thailandske folk elsker kalt radna. Radna er en thai-kinesisk nudelrett servert med svinekjøtt, biff, kylling eller sjømat, men mest kjent for en stor mengde saus servert på toppen. Nylig har Khun Jeed Yod Pak Restaurant blitt oppført i Michelin-guide for Phuket. Merk at restauranten har flyttet til et nytt sted i nærheten av det gamle Robinson kjøpesenteret i Phuket by! *Se kartet nederst på siden vår.

Den klassiske versjonen kommer med store risnudler, men du kan be om ris vermicelli. Selv om Faa elsker det, likte jeg det ikke i begynnelsen. Litt for "slimete" etter min smak. I tillegg tilbereder hver restaurant radna på en annen måte, noen kan være ganske smakløse, og du vil stort sett huske hvor slimete det var. Så ikke en flott måte å oppleve en rett med en så sterk personlighet. Men prøv det på rett sted, og du vil få en overraskelse.

---

Khun Jeed Yod Pak Restaurant ser veldig beskjeden ut, slik store lokale hull i veggen ofte er, men den er alltid fullpakket, uansett hvilken ukedag. Matlagingen gjøres på forsiden av restauranten, bokstavelig talt på gaten! Og det fungerer! Kokken lager både radna og satay foran folk som går forbi og lukten virker uimotståelig: det er bokstavelig talt kø!

Så vær tålmodig, still opp litt og din tur kommer snart. Dette er ikke en fancy restaurant. Folk kommer, sitter, bestiller raskt fordi de allerede vet hva de vil ha, og får servert raskt fordi kokken kokte denne retten om og om igjen hver dag.

En tallerken radna koster 45 baht for en normal størrelse og 50 baht for en stor porsjon. Khun Jeed serverer andre retter, inkludert fantastisk satay og "How Jor", som er frityrstekte krabbekjøttruller (100 baht).

Flere bilder av Khun Jeed Yod Pak

Lokale thairestauranter i Phuket

Din reiseguide til Phuket by