En fantastisk takrestaurant i Silom, Bangkok
Le Du Kaan, i 56. etasje i The Empire Tower på Sathorn Road i Bangkok Silom distriktet, er en bemerkelsesverdig matopplevelse som kombinerer panoramautsikt over byen med kreativ thailandsk mat. Dette Restaurant på taket er det siste tilskuddet til den kulinariske samlingen til vår mangeårige venn kokk Thitid "Ton" Tassanakajohn, som begynte sin reise for rundt ti år siden med sin aller første restaurant rett over gaten, kalt Den grunn.
Le Du ligger rett over gaten, og har siden vunnet en Michelin-stjerne og internasjonal anerkjennelse for sitt moderne inntrykk av thailandsk mat. Mens Chef Ton er skaperen og eieren av Le Du Kaan, drives kjøkkenet av Chef Banky, som tidligere ledet Samut, Chef Tons gourmetrestaurant i Phuket, som fokuserer på sør-thailandske smaker og lokal sjømat.
Le Du Kaan fortsetter Chef Tons filosofi om å vise fram Thailands sesongbaserte ingredienser og kulinariske arv på en moderne og innovativ måte. Menyen er en feiring av thailandske smaker, redesignet med ferske teknikker og kunstnerisk presentasjon. Hver rett er omhyggelig laget for å fremheve balansen mellom smaker som definerer thailandsk mat – krydret, søtt, surt og salt. Kokken Bankys ekspertise skinner gjennom i hver tallerken, og trekker på hans erfaring hos Samut for å levere vakre retter som er både raffinerte og dypt forankret i tradisjonen. Servicen på Le Du Kaan er gjennomgående utmerket. Personalet er oppmerksomme, kunnskapsrike og vennlige.
Restaurantens design er også imponerende. Interiøret blander elegant moderne estetikk med subtile innslag av thailandsk kultur. Gullaksenter og treteksturer fremkaller Thailands rike arv, mens utendørsterrassen tilbyr fantastisk utsikt over Bangkoks silhuett og Chao Phraya-elven. Det er en setting som føles luksuriøs og innbydende.
Le Du Kaan har også en takbar hvor gjestene kan nyte cocktailer inspirert av Thailands forskjellige regioner. Det er et veldig populært sted for solnedgangsdrinker eller avslapping etter middagen mens du nyter bybildet og prøver å identifisere de mest kjente landemerkene i Bangkok, som f.eks. IconSiam, Sky Bar på taket og den nærliggende Mahanakron Skywalk.
Chef Tons rykte som en av Thailands ledende kokker er velfortjent, og Chef Banky bringer sin teft og ekspertise til Le Du Kaans kjøkken. Le Du Kaan er en opplevelse du ikke kan gå glipp av for å nyte thailandsk mat med fantastisk utsikt over solnedgangen over Bangkok.
Hvordan komme seg til Le Du Kaan?
For å komme til Le Du Kaan takrestaurant i 56. etasje i Empire Tower i Silom, start på Chong Nonsi BTS-stasjon. Bruk skywalken for å gå inn i bygningen i andre etasje. Derfra tar du rulletrappen ned til første etasje. Det kan være vanskelig å finne heisen – den er plassert helt bakerst i den enorme lobbyen og merket for EA taktilgang, ikke kontoretasjene. Se etter en ledsager i nærheten av heisinngangen som kan veilede deg, siden det er heiser for de andre takrestaurantene, som Nobu. Heisen er vakkert dekorert og tar deg direkte til restaurantens resepsjon.
Le Du Kaan video
Bilder fra Le Du Kaan
360 panorama
Om The First Le Du Restaurant
Le Du Kaan Info
Sted: Silom - Sathorn Road
Adresse: 56th Floor The Empire, 1 S Sathon Rd, Yan Nawa, Sathon, Bangkok 10120
Gulv: 56. av EA Rooftop at the Empire
Åpningstider: 11.30 – 2.30, 5 – 1
Telefon: 024
BTS: BTS Chong Nonsi-stasjon, avkjørsel er nummer 5
Facebook: https://www.facebook.com/ledukaan/
Instagram: https://www.instagram.com/ledukaan/
