Hva er Phuket Vegetarian Festival?
Phuket Vegetarian Festival (eller Nine Emperor Gods Festival) finner sted en gang i året, i løpet av den niende månemåneden, og er en av de mest lovende begivenhetene på Phuket-øya. For denne unike anledningen samles en mengde hengivne hver kinesiske helligdom rundt på øya, etterfulgt av en enda større horde fotografer som er ivrige etter å få sitt livs bilde. Vegetarfestivalen er et internasjonalt kjent arrangement, og samtidig skjer det beskjedent i Bangkok rundt de samme datoene er det stort sett en Phuket arrangement.
Uker før Vegetarfestival-arrangementene blomstrer gule kinesiske flagg i alle veikanter og veikryss, spesielt i nærheten kinesiske templer. Scener, dekorasjoner og paradetilbehør samles i nærheten av helligdommer, og hundrevis av matboder er reist i nærheten. Hele arrangementet er vanligvis tungt sponset.
I flere dager, på begge sider av gatene i Phuket by fører til helligdommer, matboder viser tonnevis av vegetariske retter i alle tenkelige former og størrelser (men har ofte en veldig lik smak). En gang så vi til og med en full samling av falsk sushi, alt laget av ris og tofu! Se slutten av siden for å lese om noen populære retter. Det ironiske er at ekte grønnsaker er vanskelige å finne: du finner stort sett nudler, frityrstekte ting og tofu formet som kjøtt, men ingen grønnsaker.
Merk at de fleste ikke-vegetariske restaurantene i Phuket by vil stenge i en uke, men restaurantene på alle strandferiesteder vil fungere normalt, så ikke bekymre deg for mye.
Det skal man bare se én gang i livet, men det tiltrekker seg en mengde fotografer som vil ta med seg sin del av rare bilder hjem, som for eksempel uhyggelige utsikter. Så fra tidlig morgen går tilbederne inn i en transe ved favoritthelligdommen sin og piercerer kinnene sine med den mest ekstreme gjenstanden som er mulig: fra en gassdyse til en skalamodell av et krigsskip eller en bilstøtdemper.
Alt er lov; jo rarere, jo bedre. Deretter starter prosesjonen, som leder de hengivne fra ett helligdom til et annet. Underveis forbereder lokale thailendere av kinesisk avstamning matoffer på små bord og mottar velsignelser.
Historien om Thailands første vegetarfestival
Kathu distriktet er en gammel by i Phuket som dateres tilbake til høydepunktet av tinngruveindustrien. På den tiden var denne regionen full av sykdom og jungel. Kineserne i Kathu har et svar for å lindre disse ulykkene ved å påkalle hver av de hellige guddommelige åndene de tilber for å gi dem sine velsignelser og holde tilbedere unna skade og fare. En gang kom en kinesisk operagruppe for å gi sin forestilling i Kathu-distriktet. Etter at stykket hadde blitt holdt i nesten et år, ble alle medlemmene av en operagruppe syke, og de innså at de ennå ikke hadde viet seg til en årlig kinesisk vegetarisk tradisjon som de pleide å gjøre hvert år da de bodde i Kina. Derfor bestemte operagruppens medlemmer seg for å utarbeide en versjon av sin vegetariske seremoni på teatret sitt fordi det ikke fantes noen ekspert eller dyktig personale til å gjennomføre den riktige seremonien. Resultatet var en mirakuløs forsvinning av sykdommen deres, noe som virkelig overrasket Kathu-innbyggerne, så de troende adopterte tradisjonen og har feiret den vegetariske festivalen hvert år siden.
Etter dette, i 1855 e.Kr. (2398 BE), ble den riktige formen for kinesisk vegetarisk tradisjon etablert ved å bringe «Hiew hoei» (røyk fra røkelsespinner), skrifter, religiøse tekster og «Lien tui» (navneskilt) fra Kinas Kang Sai-provins ved å holde røkelsespinner tent underveis på reisen. De (antatte) hellige gjenstandene og relikviene kom i land ved Bang Neaw-piren, og den riktige vegetariske tradisjonen til Kathu-folket begynte etter det og har blitt videreført den dag i dag. Den tradisjonelle vegetariske festivalen, eller kalt «Gin pak» (betyr «vegetarfest») eller «Chea chai» (etter kinesisk uttale) av Phuket-folket, feires under nymånen til den niende dagen i månen i den niende måneden (ifølge den kinesiske månekalenderen i 9 skal dette være 2008. september til 29. oktober) hvert år.
Arrangementene
Når hovedfestivalen starter, samles en mengde tilbedere, alle kledd i hvitt eller gult, kl Jui Tui-helligdommen i Phuket Town for den første begivenheten som markerte seremoniens åpning: en gigantisk bambusstang som reiser seg for å invitere guddommeligheter til å komme ned til jorden. De hengivne har på seg lyse og veldig utsmykkede antrekk, og så er du klar for en hel uke med fyrverkeri, parader, piercinger og vegetarmat.
Hver dag under Phuket Vegetarian Festival starter prosesjoner fra en av de ledende helligdommene rundt Phuket-øya. Tusenvis av mennesker vil vise respekt for sine forfedre. I løpet av denne uken følger alle ti prinsipper: ha på seg stort sett hvitt, ikke spis kjøtt, drikk alkohol, ikke ha seksuelle aktiviteter osv.
Program og prosesjonsreiser 2024
Kalender av Thailands turistmyndighet, Phuket Office
Prinsipper å følge under festivalen:
- Bruk hvite klær under hele festivalen
- Ikke spis kjøtt eller animalske produkter (melk, egg, etc.)
- Hold kroppen ren
- Ikke drikk alkohol
- Ikke lyv, juks eller stjel
- Ingen seksuell aktivitet under festivalen
- Ikke spis mat med sterk lukt (hvitløk)
- Hold og vask kokekar separat fra de som brukes i arrangementet
- Sørgende bør ikke delta på festivalen
- Kvinner i menstruasjon og graviditet bør ikke delta på festivalen.
Hensikten med Phuket Vegetarian Festival, som ser ut til å ha sin opprinnelse i 1800, ser ut til å skille seg fra den kinesiske begivenheten i flere land i Sørøst-Asia. Tilbederne vil følge de ti prinsippene nevnt ovenfor for å rense sin ånd. Samtidig vil de hengivne gå i prosesjon og selvpåføre all slags tortur for å flytte andre tilbederes ondskap over på seg selv for å bringe lykken tilbake til samfunnet.
Hvor kan du bo i Phuket by for å se arrangementet?
Hovedhelligdommer der seremonier finner sted
Ti vegetarmat å prøve under festivalen
▷ Mee Pad Jay (หมี่ผัดเจ) stekte flate risnudler eller runde eggegule nudler med grønnkål, en av de mest populære vegetarrettene under festivalen.
▷ Av Pia Tod Jay (ปอเปี๊ยะทอดเจ) Frityrstekte vårruller
▷ Yen Ta Fo (เย็นตาโฟเ) er en rosafarget suppe med nudler servert i en kjøttkraft krydret med fermentert og skarp rød bønneostmasse. Denne retten kommer med kylling eller svin resten av året. Les mer
▷ Khao Mok Kai (ข้าวหมกไก่เจ) En rett som ser ut som kyllingris, men kyllingen er erstattet med tofu
▷ Khanom Jeen Jay (ขนมจีนเจ) tynne, kalde risnudler servert med en karrisaus og med tofu og sopp.
▷ Tao Hu Phad Phed: Wok tofu med chili paste
▷
▷ Tao Hu Pad Phed: Tofu med sopp
Phuket Vegetarian Festival Fotogalleri
Vi legger ut de uunngåelige piercingbildene alle allerede har sett eller skutt seg selv her. Disse bildene er enkle å ta, følge og nyte paraden. Vi vil ikke engang spare deg for den grove "tungen som glir på et gigantisk blad". Bilder av fyrverkerparaden er mer utfordrende, med en enorm mengde kvelende røyk og høy lyd.
"Gå på bålet" er et annet utfordrende bilde å ta, siden du må komme tidlig for å sikre deg det beste stedet. Gjør deg klar til å vente og kjenne på varmen i en time eller så: du må redde et sted i nærheten av det brennende kullet tidlig for ikke å ha noen foran deg, noe som betyr at du svetter i minst en time. For det andre: "gåingen" er mer et hopp så raskt du kan over kullet, så med mangel på lys er det vanskelig å ta skarpe bilder, så gjør deg klar til å fryse øyeblikket med en godt kalibrert blits (for mye blits ville drepe atmosfæren).
Phuket helligdommer Bilder
Flere bilder av vegetarmat
