Royd Restaurant

Moderne sørthailandsk mat i Phuket by

Royd er en eksklusiv restaurant funnet på Dibuk vei in Phuket by, i kort avstand fra den populære Thalang Road hvor Søndag Walking Street Market holdes hver uke. Restauranten er liten og trendy, ligger i et av de typiske butikkhusene langs gaten i gamlebyen, og serverer moderne sør-thailandsk mat laget av kokken Suwijak.

Royd ble veldig populær når de dukket opp i Michelin-guiden for Phuket og regionen, og det kreves reservasjoner, ikke så mye fordi restauranten er full, men heller for at teamet skal tilberede alle ingrediensene som er nødvendige for 7- eller 9-retters middag.

Stedet er lite og koselig, med dempet lys. Gjestene kan velge å sitte ved bordene eller disken, som gir utsikt over tilberedningsdisken og cocktailbaren på første rad.

7- eller 9-retters middag er sofistikert moderne thailandsk mat, og deler kokkens syn på sør-thailandske retter som ofte involverer karriretter og sterke krydder. Maten er vakkert laget med forskning på farger og tekstur, men mangler litt dimensjon når det kommer til smak, da sterke karriretter og sydlandsk krydder kan være overveldende.

Hver rett er liten og beskrevet i lengden når den bringes til bordet ditt, og hvis du ikke er kjent med thailandsk mat kan det være litt utfordrende å forstå. Forvent at middagen din varer i minst 2 timer.

Siden prisene er ganske høye (9-retters 3,290 baht, 7-retters 2,990 baht), kan Royd bare være en engangsopplevelse for en spesiell anledning i den gamle delen av Phuket by.

Menyen på Royd Restaurant

Flere bilder av Royd

Flere restauranter i Phuket