Arva italiensk restaurant på Amanpuri Phuket

---

En eksklusiv italiensk restaurant i Phuket

---

Arva er en autentisk tradisjonell italiensk restaurant på det ikoniske Amanpuri Resort på det private Pansea strand. Restauranten serverer utmerket bærekraftig italiensk mat. Arva er det perfekte stedet å unne deg selv og din kjære en unik og uforglemmelig middag i Phuket.

---

Arva restaurantmiljø

Arva restaurant står mellom det berømte hotellets svarte basseng og stranden. Mange vet allerede at Amanpuri er et av de mest eksklusive hotellene i Phuket, og tar ofte imot kjendiser fra utlandet. I kveld har du sjansen til å utforske det før middag: gå rundt, oppdag den vakre private Pansea strand, og sørg for at du besøker den fantastiske butikken designet av Kengo Kuma, en kjent japansk arkitekt. Når du er ferdig, ta en solnedgangsdrink ved bassenget og nyt øyeblikket. Det føles virkelig spesielt.

---

The Restaurant

Arva restaurant er et vakkert trehus i tradisjonell thailandsk design med utsikt over stranden. Hele veggene rundt restauranten er glassvinduer med havutsikt gjennom enorme kokospalmer, noe som skaper en unik tropisk stemning. Bordene ved hjørnet og foran er de beste stedene å dra nytte av havutsikten. Teamet er veldig oppmerksomme og vennlige, og sørger for at du føler deg komfortabel og blir tatt vare på på en vennlig måte.

---

Maten

Maten er selvfølgelig hovedgrunnen til at du kom til Arva. Arva er et latinsk ord for "høst", og mange av rettene på menyen bruker lokale råvarer fra havet, lokale bønder eller til og med hotellets urtehage.

Menyen er omfattende og godt beskrevet, med et utvalg av forretter, salater, hjemmelaget pasta, risotto, fisk og kjøtt og selvfølgelig desserter. Som forventet er vinkartet imponerende, og sommelieren er kunnskapsrik. Vin i glass er tilgjengelig, musserende vin – Prosecco Nua (450 baht), hvitvin – Luganna Brolettino (780 baht), og rødvin – Il Maschio da Monte (950 baht). Prisene kan virke høye, men når du først har smakt dem, vil du ikke angre på dem.

Vi spanderte et par retter. Hver tallerken kommer utmerket presentert, og kokken Luca kommer personlig for å beskrive hver enkelt med en synlig lidenskap og stolthet. Mange av ingrediensene er lokalt høstet, og de som ikke kan komme fra Italias beste kilder. Som kokk Luca beskriver det så godt, slutter du aldri å bli bedre!

Mens du venter, vil du bli behandlet med noen deilige amuse bouches, men det beste var surdeigsbrødet servert under en glassklokke full av delikat røyk for å gjenskape vedovnen fra fortiden – en fin touch.

Som forrett hadde vi en Granchio e Barbabietola (Phang Nga Bay blå krabbe, rødbeter, Avola mandel, Aceto di Barolo invecchiato – 900 baht). Presentasjonen var suveren, og ingrediensene kombinert vakkert i munnen.

Risotto di Zucca, laget med den eksepsjonelle Carnaroli Superfino Tenuta San Massimo-risen og stekt gresskar var kremaktig og deilig, med frøene som ga en delikat, sprø touch. (1,000 baht)

Polpo e Patate Viola er middelhavets saktekokte blekksprut med selleri og lilla poteter, datterino-tomater, vårløk og Modena hvit balsamicoeddik (1,600 baht).

---

konklusjonen

Arva restaurant er en unik kulinarisk opplevelse på et eksklusivt hotell de fleste bare kan drømme om. Prisen er høy, men hvis du vil gjøre en natt i Phuket spesiell for noen spesielle, er Arva stedet!

---

Flere bilder

---

---

Hva er rundt?

Pansea strand

Surin Beach ⛱️