Et latinamerikansk tak på Kamala Beach
Casa Boho er en uformell latinamerikansk restaurant på et ypperlig tak som ligger høyt over det lite kjente Rayee Beach, like sør for Kamala Beach. Restauranten er en del av Hyatt Regency Resort Phuket og ble designet av de samme menneskene som gjorde det veldig populære Over Eleven takbar in Bangkok.
Bassengdekket er en restaurant med havutsikt med et innendørs område og en terrasse med divaner langs et uendelig basseng hvor du kan nyte cocktailer og tapas mens du ser på solnedgangen over Kamala Bay. På dagtid er bassenget ditt å svømme i og kjøle seg ned.
Ta trappa nedover, og du vil oppdage The Den, en privat lekeplass med komfortable sofaer og spill, som for eksempel biljard, fotballspill, bordtennis og til og med oldschool arkadespill, et morsomt sted å ta med barna etter middagen!
Når solen har forsvunnet bak horisonten, forblir himmelen blå en stund og setter den perfekte bakgrunnen for en latinamerikansk middag på Casa Boho. Med deres utmerkede utvalg av viner er dette en middag med utsikt du bør unne deg selv en gang mens du er på Hyatt Regency Phuket Resort.
Hva du skal bestille
Menyen er lang og variert, her er bare noen av rettene du kan nyte:
Tapas
Croquette de Carne Assada (350 baht) Kroketter i cubansk stil fylt med Angus-bryst og servert med chipotle-aioli-saus. Empanadas de Carne (395 baht) Paier i argentinsk stil fylt med saktebrisert Angus chuck-stek med rød paprika.
calamari (225 baht) Friske calamari-ringer støvet i krydret mel og stekt. Serveres med svart oliven aioli.
Gambas al Pil Pil (575 baht) Andaman hav tiger reker tilberedt med en sjenerøs mengde hvitløk i extra virgin olivenolje.
ceviche
Casa Boho Ceviche (430 baht) Havabbor, leche de tigre, aji amarillo, jalapeno, Sevilla appelsin, rubin grapefrukt brent avokado.
Kamskjell og reke Ceviche (350 baht) Kamskjell, tigerreke, leche de tigre, rødløk, thai mango, Haas avokado, Poblano chili.
Strømnettet
Havabbor a la Plancha (850 baht) Grillet havabbor smurt med salsa verde og aji rojo. Serveres med meksikansk ris, gatemais
med limebåter og koriander.
Grillet kjøtt (950 baht) Grillet Angus ribeye akkompagnert med mel tortillas, rød chimichurri, refried bønner og stekt jalapenos.
Serveres med søtpoteter og forkullet mais.
Arroz med Marischio (375 baht) Saktekokt sjømatris med kamskjell, skjellskjell, reker og blåkrabbe i aji amarillo
og duftende fiskegass.
Desserter
Tres Leche (120 baht) tres leches kake dynket i fire typer melk og toppet med pisket krem, jordbær og kanelpulver
Dolce de Banana (195 baht) Saktekokte bananer i kanelsirup. Servert på bretonsk kjeks og avsluttet med en chantillykrem
og vaniljeis.
Churros Con Sjokolade (220 baht) Hjemmelagde churros med Valhrona Jivara 40 % melkesjokoladesaus og sauemelk gelato
Risgrøt (155 baht) Meksikansk rispudding tilsatt Madagaskar vaniljestang, kanel og sitrusskall. Serveres med søt thailandsk mango
Casa Boho arrangementskalender
Flere bilder av Casa Boho
Casa Boho Phuket Info
Sted: Kamala Beach (Hyatt Regency Resort Phuket)
Adresse: 16, 12 Moo 6 Kamala Amphur, Kathu, Phuket, 83150
timer: 12 – 10
Telefon: 076 231 234
Facebook: Klikk her
Casa Boho Phuket kart
Få veibeskrivelsen på telefonen din: https://goo.gl/maps/R5quuivvnea3i7v4A
Din reiseguide til Kamala Beach
