Royale Nam Tok Restaurant er permanent stengt
Royale Nam Tok er uten tvil en av de beste franske restaurantene på øya, men det er så vanskelig å finne at du nesten må fortjene det! Du forventer sannsynligvis at nye restauranter åpner på et strategisk sted for å få så mye synlighet som mulig. Da Royale Nam Tok åpnet for år siden i enden av i en veldig liten Soi (bane) i et avsidesliggende område av Phuket, ikke langt fra Kathu-fossene, ikke mange trodde på det.
Men jeg antok at hvis du er veldig god i det du gjør, er folk som snakker like bra eller bedre enn noen form for reklame. Etter mange år å ha gjemt seg på det mest usannsynlige stedet, blir Royale Nam Tok bare bedre og har allerede fått stor popularitet. Drevet av en kjent kokk og rommesterkokk fra Belgia og med 2 toques på den berømte Gault & Millau-guiden, er Royale Nam Tok ikke noe vanlig sted...
Når du fant Royale Nam Tok, er det første du ser den fancy franske innredningen (eller europeisk). Noen synes det er litt overdrevet, vi fant bare ut at det passet bra. Siden vi ikke hadde det travelt, tok vi en drink ved bassenget for å gi oss god tid til å lese menyen og fordype oss i denne uvanlige franske tropiske atmosfæren.
Eieren brakte oss noen pent arrangerte amuse-bouches og beskrev kort det som å være laget med noen av de svært lokale ingrediensene og urtene. En veldig fin touch, og det var overraskende bra! Når vi var klare, flyttet vi inn i restauranten og opplevelsen startet virkelig. Stedet er aldri opptatt bortsett fra ved spesielle anledninger som valentinsdag eller nyttårsaften. Den kvelden var det bare fire bord opptatt inkludert vårt, men det føltes ikke ensomt. Kokk og romkokk hadde tid til å ta godt vare på hver gjest, og forklarte med få ord hver retts sammensetning.
Fra de mange detaljene rundt maten og hele matopplevelsen kan du lett føle at Royale Nam Tok virkelig er et kjærlighetsarbeid, vi har nettopp hatt en uforglemmelig middag. Vin er utmerket, og alt presenteres med et delikat kunstnerisk preg. Vi spiste en bisque de homard (hummerbisque) pan-seared foie gras med furu frø, fiskepapilotte, biffer, og avsluttet med en vakkert presentert creme brulées som dessert. Jeg skulle ønske vi hadde beholdt litt plass til den uvanlig store ostevognen...Hvis du blir lenge nok i Phuket med din kjære og du virkelig bryr deg om en god matopplevelse, vil du kanskje unne deg noe helt spesielt. Royale Nam Tok er akkurat stedet.
Royale Nam Tok Beliggenhet
Sted: Soi Nam Tok, før du når Kathu-fossene forbi Phuket Wake Park Cable Ski
Åpen: 6.30 til 21.30 – Stengt på søndag
Tel: +085 886 3422 XNUMX
Pris: Høy
| 
|
Royale Nam Tok kart