▷ BrassWok Thai matlagingskurs

Lær hvordan du lager god thaimat mens du er i Phuket!

Innhold Vis

Thai matlagingskurs på BrassWok passer for små grupper fra 2 til 6 gjester per økt. Vanligvis vil hver gjest ha sin egen stasjon og praktisk lære å lage sin egen rett. Leksjonene er morsomme, lærerike og underholdende. Chef Instruktør leder den praktiske timen i et personlig passende og hyggelig tempo for gjestene. Og matlagingsassistenten hjelper deg med å gjøre læringen din vellykket.

Du kan velge 3-4 retter fra deres topp 20 menyer eller be om anbefalinger for den sesongbaserte fastmenyen. Matlagingskurset tar 3 timer, vanligvis fra 9 – 12 for morgentimen eller 1 – 4 for ettermiddagskurs. Kostnaden er 3,000 THB netto per person. Minimum 2 personer må bestilles for å åpne en klasse. Gjestene vil nyte hver rett de lager i løpet av timen og/eller kan ta med til middag, og ta med seg BrassWok premium-forkle og oppskrifter hjem.

Besøk et Fresh Market

BrassWok tilbyr også et markedsomvisningstillegg for morgenklassen, som starter kl. 8 for å besøke et ferskt marked hvor lokalbefolkningen går og kjøper ingrediensene sine for dagen. Du vil også få smake på noen av sesongens lokale snacks, uansett hva som er tilgjengelig den morgenen. Markedstur + matlagingskurs koster 3,900 THB netto per person og inkluderer for øyeblikket henting i områdene Kamala, Surin, Bang Tao og Laguna. Transport kan også assisteres og ordnes ved behov for ytterligere områder.

Private klasser

For større grupper kan BrassWok også organisere en privat klasse, enten det er en demonstrasjonsstil eller praktisk workshop, på lokalet eller privat bolig. De sørger ikke bare for matlagingskurs, men også tilpassede kulinariske opplevelser som matomvisninger, matlagingsspill for teambuilding-arrangementer eller firmautflukter, pedagogiske morsomme demoer på skoler, programmer for bryllup/utdrikningslag eller ganske enkelt familieferieaktiviteter.

Hvem er kokk Pui

BrassWok ledes av kokken Pui, som forfulgte sin lidenskap med en andre grad fra Le Cordon Bleu Dusit's Professional Thai Cuisine. Hun tror du vil bli overrasket over hvor enkelt thailandsk matlaging kan være og ønsker å promotere lokalt dyrkede råvarer som er glemt eller oversett. Denne næringsrike lokale råvaren av hjemmelagde retter kom aldri inn på menyen til etablerte restauranter, og hun ønsker å skinne lyset på dem også. Og hennes mål er å sørge for at du vil være i stand til å lage den thailandske smaken du ønsker med de tilgjengelige ingrediensene når du går hjem igjen.

Klassene hennes har mottatt alle 5-stjerners anmeldelser på TripAdvisor med Certificate of Excellence 2018 og 2019 før covid låste øya i et par år. Nå, for forhåndsbestilling, åpner BrassWok matlagingskurs i Thai House privatbolig, en cirka 10-minutters kjøretur fra Laguna Phuket. Det nye lokalet er en skjult perle. Et lite kompleks av tradisjonell thailandsk stil trevillaer som vil blinke deg tilbake til den gamle Ayudhya-perioden. Sala ved dammen vil minne deg om hvordan vann er livet i thailandsk livsstil.

Flere bilder