Mor Mu Dong Restaurant

Mor Mu Dong Restaurant

Mor Mu Dong fikk en 'Bib Gourmand'-vurdering i Phuket Michelin-guide. 'Bib Gourmand' betyr 'vennlige etablissementer som serverer god mat til moderate priser.

Mor Mu Dong er en ganske uvanlig restaurant i Phuket. Hvis du liker å spise utenfor allfarvei der mange lokalbefolkningen går for en god lunsj eller middag, er Mor Mu Dong stedet for deg. Alle innbyggere i Phuket vet det, og du må telle bilene på parkeringsplassen for å vite at det er noe spesielt som lager mat her. Folk reiser langt for å komme til Mor Mu Dong. Det er så lokalt og godt, til og med Andrew Zimmern fra det berømte TV-programmet 'Bizarre Food' spiste lunsj her og omtalte det i sin Thailand-episode.

Mor Mu Dong er jordnær og back-to-basics, med mye sjarm for en lat søndagslunsj eller til og med til middag med venner eller kolleger etter jobb. Det er enkelt og rustikk, men maten er deilig. Du kan velge å spise i små private tre 'Salas' bygget over mangroven eller rett og slett under trærne. Det høres fancy ut, men i virkeligheten er det ikke det: betongbord, plaststoler, plastplater, punktum.

Hvis du aldri har sett en, er en sala en liten trepaviljong uten vegger, med bare stråtak. Det er en morsom opplevelse hvis du ikke har prøvd den ennå. Det er dette reiser handler om. Du og vennene dine sitter rundt et lavt bord plassert på et teppe, med utsikt over mangroven, og nyter en mild bris. En sala kan romme seks til tolv personer rundt et enkelt lavt bord.

Selvfølgelig, når tidevannet er lavt, vil du se mer gjørme enn vann, men det er fortsatt morsomt for en veldig lokal middag mens du ser hundrevis av små røde krabber som vandrer rundt. Hvis du ikke er klar for et helt måltid sittende på gulvet, tilbyr noen større hytter vanlige bord med vanlige stoler.

Hva kan du spise på Mor Mu Dong?

Maten er grunnen til at folk reiser så lang vei for å nå Mor Mu Dong. Menyen er omfattende, og serverer en blanding av thailandsk mat og sjømat. Mange retter er spesialiteter fra Phuket, og de har en måte å få dem til å se deilige ut. Mens du venter, vil de servere noen skiver med grønn frukt som guava og grønn mango pluss et utvalg av friske grønnsaker. Det burde få deg i stemning. Du vil få nyte en øl med is i, slik lokale gjør når det er varmt der ute, og som alltid overrasker eller til og med sjokkerer utlendinger.

Hor Mok Talay er en fiskemousse eller vaniljesaus vanligvis laget ved å blande sammen en rekke sjømat, som fisk, reker, blekksprut og blåskjell, med kokosmelk, karripasta og egg. Blandingen dampes deretter i bananbladbeger, som gir retten dens særegne form og aroma.

Våre favoritter er Moo Kua Klua (grisemage), Pak Miang Goong Siah (grønne blader med tørre reker), Pak god salat (bregnesalat med blekksprut), og hvis du kan ta det: Kaeng Prik Kraddok Moo (en veldig krydret svinekarri).

Endelig kommer det vi kom for. 'Pla Pao' er en dampet fisk i en saltskorpe som tar ikke mindre enn 30 minutter å tilberede. Noe man vanligvis ikke finner på en så lokal restaurant. Den er genuint deilig, myk og fuktig. Vi elsker den enkle og delikate teksturen, og smaken av salt er akkurat nok; ingen saus er nødvendig (men noen vil bli servert).

Bilder fra Mor Mu Dong

---

---

Flere restauranter i Chalong og Rawai

---

Hva er rundt?

Chalong, Phuket

---

Mer lesing

33 beste (VELDIG) lokale thairestaurantene i Phuket ?

Michelin-restauranter i Phuket ?️ Phuket Michelin-guideliste