Mor Mu Dong restaurantanmeldelse ✓
Mor Mu Dong fikk en vurdering i Phuket Michelin-guide.
Mor Mu Dong er en ganske uvanlig restaurant i Phuket. Hvis du liker å spise utenfor allfarvei, hvor mange lokalbefolkningen går for en god lunsj eller middag, er Mor Mu Dong stedet for deg. Alle innbyggere i Phuket vet det, og du må telle bilene på parkeringsplassen for å vite at det er noe spesielt som lager mat her.
Folk reiser langt for å komme til Mor Mu Dong. Det er så lokalt og godt, til og med Andrew Zimmern fra det berømte TV-programmet 'Bizarre Food' spiste lunsj her og omtalte det i sin Thailand-episode.
Mor Mu Dong er jordnær og back-to-basics, med mye sjarm for en lat søndagslunsj eller til og med til middag med venner eller kolleger etter jobb. Det er enkelt og rustikk, men maten er deilig. Du kan velge å spise i små private tre 'Salas' bygget over mangroven eller rett og slett under trærne. Det høres fancy ut, men i virkeligheten er det ikke det: betongbord, plaststoler, plastplater, punktum.
Hvis du aldri har sett en, er en sala en liten trepaviljong uten vegger, med bare stråtak. Det er en morsom opplevelse hvis du ikke har prøvd den ennå. Det er dette reiser handler om. Du og vennene dine sitter rundt et lavt bord plassert på et teppe, med utsikt over mangroven, og nyter en mild bris. En sala kan romme seks til tolv personer rundt et enkelt lavt bord.
Selvfølgelig, når tidevannet er lavt, vil du se mer gjørme enn vann, men det er fortsatt morsomt for en veldig lokal middag mens du ser hundrevis av små røde krabber som vandrer rundt. Hvis du ikke er klar for et helt måltid sittende på gulvet, tilbyr noen større hytter vanlige bord med vanlige stoler.
Hva kan du spise på Mor Mu Dong?
Maten er grunnen til at folk reiser så lang vei for å nå Mor Mu Dong. Menyen er omfattende, og serverer en blanding av thailandsk mat og sjømat. Mange retter er spesialiteter fra Phuket, og de har en måte å få dem til å se deilige ut. Mens du venter, vil de servere noen skiver med grønn frukt som guava og grønn mango, pluss et utvalg av friske grønnsaker. Det burde få deg i stemning. Du får nyte en øl med is i, slik lokalbefolkningen gjør når det er varmt der ute, og som alltid overrasker eller til og med sjokkerer utlendinger.
Hor Mok Talay
Hor Mok Talay er en fiskemousse eller vaniljesaus vanligvis laget ved å blande sammen en rekke sjømat, som fisk, reker, blekksprut og blåskjell, med kokosmelk, karripasta og egg. Blandingen dampes deretter i bananbladbeger, som gir retten dens særegne form og aroma.
Gaeng Som Cha-Om
Gaeng Som Cha-Om er en sørthailandsk sur karri laget med tamarind og gurkemeie, ofte med fisk og akasie-omelettskiver.
Pak Miang Goong Siap
Pak Miang Goong Siap er en sørthailandsk rett med en lokal bladgrønn grønnsak rørt med Goong Siah, som er store reker eller reker. Retten tilberedes vanligvis med egg, hvitløk og lette krydder som fiskesaus og østerssaus. Pak Miangs litt bitre smak passer godt sammen med sødmen til rekene.
Pak god salat
Pak Good Salad er en thailandsk salat laget med bregneskudd, som er unge, møre felehodebregner. Denne retten kombinerer de lett blancherte bregnene med en syrlig og lett krydret dressing laget av limejuice, fiskesaus, palmesukker og chili. Ofte inkluderer det ingredienser som sjalottløk, stekt kokosnøtt, tørkede reker eller peanøtter for ekstra smak og tekstur.
Moo Kua Klua
Moo Kua Klua er en enkel, men smakfull stekt svinerett fra Mor Mu Dong, tilberedt med salt og hvitløk for en sprø og servert med fersk chili.
Nam Prik Goong Sod
Nam Prik Goong Sod er en klassisk thailandsk rett med en krydret rekepasta-dip servert med ferske og dampede grønnsaker.
Hoi Chak Tin
Hoi Chak Tin er en type skalldyr som er populær i det sørlige thailandske kjøkkenet. Disse hjertemuslingene er vanligvis dampet eller kokt og servert med en krydret sjømatsaus laget av chili, hvitløk, lime og fiskesaus. De er verdsatt for sin litt søte, salte smak og ømme tekstur.
Pla Tu Yad Sai
Pla Tu Yad Sai er en spesialitet fra restauranten Mor Mu Dong i Phuket. Den inneholder makrell fylt med en krydret urtepasta laget av ingredienser som rød karripasta, hvitløk og sitrongress, og deretter grillet til perfeksjon. Det er en unik og smakfull sør-thailandsk rett.
Pla Pao
Pla Pao er en dampet fisk i en saltskorpe som tar ikke mindre enn 30 minutter å tilberede. Noe man vanligvis ikke finner på en så lokal restaurant. Den er genuint deilig, myk og fuktig. Vi elsker den enkle og delikate teksturen, og smaken av salt er akkurat nok; ingen saus er nødvendig (men noen vil bli servert).
Tom Yam Talay
Tom Yam Talay er en klassisk thailandsk krydret og sur suppe med blandet sjømat, inkludert reker, blekksprut og fisk, tilsatt sitrongress, limeblader, galangal og chili, servert i en tradisjonell varm gryte for ekstra varme og aroma.
Khao Anchan
Khao Anchan er ris som har blitt naturlig farget blå ved å bruke ekstraktet fra sommerfuglerteblomster (dok anchan på thai). Sommerfuglerteblomsten tilfører ikke bare en slående farge, men også subtile jordnære toner til risen. Det er noen ganger kombinert med kokosmelk for ekstra rikdom i desserter.
Bilder fra Mor Mu Dong
Mor Mu Dong Informasjon
Vårt kontor:: Chalong
Adresse: 9/4 Mu 3 Soi Pa Lai, Chao Fa Road, Chalong, Mueang Phuket, Phuket, 83130, Thailand
Åpen: 10:00 – 9:00
Telefon: 088 766 1634
Pris: Rimelig
Avstand fra Phuket store buddha: 11 km
Mor Mu Dong kart
Hvis du er på mobil, legg til kartet her: https://goo.gl/maps/JWhxwzvgwm2WNmAL6.
Slik kommer du deg til Mor Mu Dong
Det er ikke så lett å finne. Ta Chaofa Road østover i retning av Chalong og prøv å følge skiltene til den gamle dyrehagen. Når du ser lyskrysset, ta til venstre til dyrehagen og fortsett i flere kilometer til 'Palai Seafood', en annen restaurant som ikke er like bra. Rett før du kommer til Palai Seafood, vil du se mange skilt som peker til venstre. Følg dem nesten til enden av veien for å finne parkeringsinngangen. Uansett, med Google Maps er det nå veldig enkelt å finne.
Avstander fra Patong: 19 km, fra Phuket by: 10 km, fra Kata: 11 km, fra Bang Tao: 31 km