Chuan Heang er en lokalkjent dim sum-restaurant i Phuket by som har servert tradisjonell frokostmat i over 100 år. Dette historiske etablissementet representerer en av Phukets mest varige kulinariske tradisjoner og regnes som uten tvil den eldste frokostrestauranten på øya.
Pink Boat er en liten restaurant ved sjøen på Phukets østkyst, som ligger like foran den velkjente sjømatrestauranten Laem Hin. Dette uformelle stedet tilbyr sør-thailandske kanom jeen-nudler med sjenerøse porsjoner ferske grønnsaker og panoramautsikt over havet, alt til lommebokvennlige priser.
Phukets gamleby er overraskende fullpakket med god lokal thailandsk mat. De beste stedene ligger langs Thalang-, Dibuk-, Phang Nga- og Yaowarat-veiene, men du finner skjulte perler i nesten hver eneste gate rundt omkring.
Mae Ting Kanom Jeen er en av Phuket bys populære frokostdestinasjoner, og har servert tradisjonelle risnudler med karri (Kanom Jeen) til lokalbefolkningen i flere tiår.
Oppdag Lertrod Kitchen nær Phuket lufthavn, en Michelin-listet restaurant som serverer autentisk sør-thailandsk mat i komfort med klimaanlegg, bare 5 minutter fra terminalen.
Mook Manee er en av de mange restaurantene som viser Rawai Beachs massive forvandling fra en relativt ukjent fiskerlandsby til en sulten turistmagnet.
Vi hørte om Kluay Mai Thai fra lokale kokker og venner med Michelin-stjerner, så vi bestilte, forhåndsbestilte og kjørte til Chalong. GPS-en endte i en stille gate der et lite thailandsk hus lå bak trær.
Ko Tee Sangkasi, som er oppført i Michelin-guiden for Phuket, er en liten restaurant i utkanten av Phuket by. Stedet har et rødbrunt sinktak, plaststoler og Pepsi-Cola-duker, slik det ofte er på lokale restauranter. Det er alltid travelt fordi maten er enkel og veldig god.
Jok Samui Restaurant ligger nær krysset med Jui Tui-tempelet, der Ranong Road møter Pattiphat Road i Phuket by. Det lille butikklokalet er gammelt og fullt av karakter. Falmede grønne fliser, summende takvifter og to bord i rustfritt stål setter scenen for komfortable skåler som trekker et publikum hver kveld.
Ekachai Kai Ob er den typen lokal restaurant folk ofte anbefaler når du spør hvor du finner god thailandsk mat i Phuket by. Den ligger rett langs en travel veikant, og ser kanskje ikke ut som mye fra utsiden, men bordene er alltid fulle innen middagstid.
Krua Praya Phuket Restaurant er en skjult perle som tilbyr en autentisk sørthailandsk matopplevelse. Denne restauranten ligger i en vakker hage i skyggen av små trær, og tilbyr en uformell, men likevel sjarmerende utendørsatmosfære.
Go La Restaurant er en liten lokal restaurant som ligger på 11 Kra Road i Phuket Town, vekk fra det travle sentrum og litt vanskelig å finne. Denne tredje generasjons familiedrevne restauranten er kjent for sine autentiske stekte nudler i Hokkien-stil.
Sørthailandsk mat er en brennende blanding av smaker. Vi bruker mye gurkemeie, sitrongress, kaffirlimeblader, og selvfølgelig en overflod av chili som får smaksløkene til å danse – eller gråte, avhengig av kryddertoleransen din!
Rett før de når bakken som fører til Kata Beach, kan besøkende se en rekke små sjømatrestauranter. Den ferske sjømaten holdes på is foran restaurantene, og du kan velge det du vil at de skal lage mat, eller velge en thailandsk rett fra menyen deres. Det er ganske billig og har en morsom lokal følelse.
For sjømat eller thailandsk mat kan du velge en av de mange små restaurantene i nærheten av stranden og ved innsjøen i den nordlige enden av Karon. De er relativt billige, og selv om de ikke serverer haute cuisine, har de en unik eksotisk sjarm og strandutsikt.
Royros er en livlig lokal restaurant som ligger langs veien til Ya Nui Beach i Phuket. Med sitt store utendørs sitteområde i skyggen av høye trær, er det et utmerket sted å nyte et måltid eller en drink etter aktiviteter som svømming, snorkling, kajakkpadling eller å slappe av på den vakre stranden
Det er to eller tre restauranter rundt, som også leier enkle bungalower. Den ene heter Ya Nui Restaurant, og den ligger rett over gaten fra stranden, i den velkomne skyggen av høye trær; det er et perfekt sted for lunsj. De serverer utmerket thaimat til riktig pris, så ikke nøl.
Star Mountain Cafe er en annen liten utendørsrestaurant hvor vi av og til stopper for den vidstrakte utsikten over Karon-bukten nedenfor. Kafeen ligger rett før ankomst til Big Buddha og serverer drinker og enkel thaimat.
En liten lokal restaurant på Montri Road i Phuket Town, hvor de fleste smykkebutikkene er. Chuan Chim er ganske stor, enkel og skinnende rent. Maten er billig og utmerket. Vi elsket stekt basilikum med hakket svinekjøtt eller kylling og sjømatsalaten.
Denne lokale restauranten dukket opp i et kjent koreansk magasin, og mange kunder er nå koreanske. Deres spesialitet er en Seafood Hokkien nudelsuppe. Bestill to; du vil ikke angre. Velg mellom 'Hokkien Mee', en fet rund gul nudel, eller 'Ba Mee', en tynn eggnudler. Nudlene kan serveres tørre eller 'heng' (suppe ved siden av). De ligger på Phang Nga Road i Phuket by.