Sriwara Bistro og Cafe Phuket

En trendy restaurant i Phuket

Sriwara er en ny trendy, men uformell restaurant som ligger halvveis mellom Phuket by og Chalong, ikke langt fra det berømte Wat Chalong, som serverer utmerket thaimat og noen indisk-inspirerte retter. De franske bistroene inspirerte konseptet, som forklarer setting, disk, gulv og uformell atmosfære. Navnet Sriwara betyr majestetisk skjønnhet, bare i tilfelle du lurte, og det forklarer hvorfor det ble investert så mye innsats i design og innredning.

Når du ankommer den store parkeringsplassen, er restauranten overraskende imponerende og vakkert designet, spesielt om kvelden med alle lysene på. Trærne rundt hovedbygningen bidrar til de vakre omgivelsene, med rød karpe som svømmer rolig i vanndammer.

Når du går inn er innredningen elegant med mange detaljer; det er åpenbart at eierne investerte mye i arkitektur og design. Stedet er romslig og lyst, med høye rom omgitt av gulv-til-tak glassvegger. En imponerende bardisk i hovedspisestuen opptar hele bakveggen, med vakre mosaikkgulv og lysekroner over den; det er verdt et bilde.

Den smarte lysfordelingen i en så kompleks design spiller også en stor rolle i den varme og elegante atmosfæren. Hovedrommet er imponerende, men likevel innbydende og uformelt, noe som gjør at du umiddelbart føler deg vel.

Det er nok plass og skillevegger mellom hvert bord til å føle seg komfortabel, noe som skaper en veldig unik atmosfære. Besøkende kan velge blant de mange sittekombinasjonene som er mulig, fra langbord for familier eller venner som samles i første etasje til små parbord på mesaninen med utsikt over den enorme bardisken.

I den høyre enden av baren er en liten scene hvor et band spiller live musikk hver kveld. Resultatet er innbydende og hyggelig, noe som gjør Sriwara verdt å kjøre til for lunsj eller middag med venner eller familie.

---

Maten fokuserer på lokale råvarer for de fire regionene i Thailand, med en blanding av asiatiske og vestlige retter. Menyen tilbyr et bredt utvalg og er flott illustrert med store, appetittvekkende bilder som hjelper deg med å velge lunsj eller middag. Selv ukjente retter ser bra ut og er erfaringsmessig alltid verdt å prøve.

---

Kokkens egne anbefalinger

Fettucine med grillet elvereke og krydret rekeolje (590 baht)

---

Kokosmelksuppe av rød maurkaviar med Malindjo-blader (390 baht)

---

Norsk laksekremostrull servert med trøffelpotetmos (790 baht)

---

Flere bilder

---

---

Flere restauranter i Chalong og Rawai

---

Hva er rundt?

Chalong, Phuket

---