Acqua Restaurant Phuket

Prisbelønt italiensk restaurant i Patong

Acqua er en fantastisk italiensk restaurant drevet i bare ti år av den talentfulle og vennlige kokken Alessandro Frau. Denne eksklusive spisestuen har mottatt mange priser og utmerkelser, inkludert en "Plate"-pris, men den Phuket Michelin-guide. Den vakkert dekorerte restauranten er nesten gjemt i Kalim strand, Rett utenfor Patong Beach på vei til Kamala. Restauranten har vært åpen i ti år og har vokst i popularitet og kreativiteten til kokk Alessandro har bare blitt bedre og mer. (Dette er ikke en sponset anmeldelse. Som vanlig kom vi uanmeldt og betalte for våre måltider og drikke)

Acqua setter sin ære i å kun bruke de ferskeste og høyeste kvalitetsingrediensene: du kan bare ikke kutte noen hjørner når du når dette nivået. På toppen av dette har klientellet veldig høye forventninger, og Alessandros kreasjoner svikter dem aldri.

Vi prøvde Acqua for noen år siden, og det var allerede bra på den tiden. Men du kan bare ikke skrive om denne typen high-end restaurant uten å ha minst en oppfriskning.

Restauranten er stor og godt distribuert for å skape en koselig atmosfære og huse mange kunder. Du kan sikkert møte opp i døren i lavsesongen og få bord, men i høysesongen anbefales reservasjoner, spesielt siden de fikk Michelin-tallerken. Merk at restauranten er vakkert designet, men ligger i veikanten og derfor ikke har utsikt.

---

Hva du skal bestille

Menyen er veldig omfattende og lang nok til å tilby noe for alle. Imidlertid har vi en tendens til å fokusere mer på hovedrettene; de er friske, mer kreative, vakkert laget og ikke for mettende. Vi hopper ofte over hovedretten. Den andre tingen vi lærte er at navnene og ordene på menyen bare er ord, og smaksminner binder hjernen din. Ingen ord kan beskrive smaken og konsistensen til en rett; det tar år for en kokk å oppnå en perfekt balanse.

Vi valgte å spørre kokken Alessandro om å foreslå favorittrettene hans. Og dette var den riktige avgjørelsen. Vi endte opp med en 10-retters middag, og hver rett var et ypperlig kunstverk. Like vakker å se på som den var å spise. Balansen mellom de mange smakene kombinert i munnen din bidrar til den morsomme konsistensen. Hver rett var et lite øyeblikk av glede.

Vi kunne skrive ned en detaljert liste over alle de fantastiske rettene vi smakte, men som nevnt ovenfor ville det ikke yte rettferdighet til opplevelsen. Bildene kan i det minste vise hvor delikat og vakker presentasjonen er. Forretters priser varierer i gjennomsnitt mellom 600 og 1,200 baht per rett.

---

Kjennelse

Acqua er en fantastisk restaurant for spesielle anledninger og de som vet hva god mat betyr. Ja, det er dyrt, men hvis utmerket mat er viktig, vil du ikke angre på denne eksepsjonelle kvelden.

---

Flere bilder

---

---

Flere restauranter i Patong

---

Din Patong reiseguide

---

Kan hende du også liker

MICHELIN-restauranter i Phuket

17 beste restaurantene i Phuket