O Cha Rot Phuket – Nudelsuppe i Phuket by

En flott nudelsuppebutikk i gamle Phuket by

O Cha Rot er en upretensiøs lokal restaurant, men den serverer en av de beste nudelsuppene i Phuket by, så bra at den kom til Michelin-guide i Phuket. Restauranten har ingen dekorasjon overhodet, hvit vegg, rustfri kokestasjon og rustfrie bord. De fleste reisende går forbi stedet uten en ekstra titt, men vi går sannsynligvis til O Cha Rot restaurant omtrent en gang i uken!

Som de fleste nudelsupper i Thailand, er menyen enkel, med bare et par supper og nudler å velge mellom og noen få kjøttboller. Suppen serveres selvfølgelig i plastkuler, og skjeene og spisepinnene ligger i en boks på bordet ditt, like ved siden av den vanlige kurven med krydder: pulverisert chili, eddik, barbermuslingsaus og fiskesaus. Siden signaturbuljongen til O Cha Rot er så enkel og delikat, er det opp til hver kunde å tilpasse suppen til deres smak.

 

Suppene og maten

Vi liker vanligvis tre typer supper:

• Sen Mee Look Chin Nua Sod (เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด): Tynn hvit vermicelli med kjøttboller, parkokt biff servert med bønnespirer i en klar klarhet.
• Nua Puey (เนื้อเปื่อย): Dobbeltkokt biff uten nudler eller grønnsaker.
• Sen Mee Nua Puey (เส้นหมี่เนื้อเปื่อย): tynn hvit vermicelli med dobbeltkokt biff

Hovedrestauranten i gamle Phuket by er den mest populære, men det er en annen filial i utkanten av byen, like beskjeden og billig, men kanskje ikke like bra.

Flere bilder

---

---

Flere restauranter i Phuket by

---

Din reiseguide til Phuket by