Tu Kab Khao Phuket

En utmerket Southern Thai Restaurant i Phuket Town ✓

Tu Kab Khao er en populær thairestaurant i Phuket by som serverer god sør-thailandsk mat. Gi deg selv en sjanse til å prøve deres utvalg av retter som er typiske for Phuket. Tu Kab Khao fikk en Michelin Bib Gourmand-vurdering fra den nye Michelin-guide for Phuket, et tegn på utmerket mat.

Tu Kab Khao er navnet gitt til et lite skap alle thailandske hus hadde for lenge siden for å holde maten trygg mot maur og fluer til neste måltid. Føttene til det skapet ble plassert i en skål med vann for å holde maurene unna.

Tu Kab Khao restaurant ligger inne i et gammelt kulturarvhus som vender mot det vakre Shrine of The Serene Light on Phang Nga-veien, hjertet av Gamle Phuket by, noe som gjør lunsjen eller middagen enda mer attraktiv. Det er en utmerket mulighet og føles unik, men det er ikke så dyrt som det kan se ut.

Det er relativt lett å få øye på restauranten siden en gigantisk hummer henger på et av husets hjørner som et massivt insekt som spiser restaurantens vegg. De la det sannsynligvis til slik at folk ville si nøyaktig: "Det er den restauranten med den rare hummeren som henger på siden!" Det fungerer absolutt.

Innredningen er elegant uten altfor sofistikert: fløyelssofaer, buede dører og draperte gardiner. Personalet er elskverdig og effektivt og kan svare på vanskelige spørsmål om lokal mat og råvarer. Lokalet ser ganske dyrt ut, men prisene er helt riktige, og det er ganske rimelig.

Tu Kab Khao er en stor restaurant, men den skaper en koselig og avslappende atmosfære da den er delt inn i fem mindre avdelinger. Noen gjorde en stor innsats for å beholde en tradisjonell dekorasjon som perfekt vil avslutte utforskningen av Gamlebyens gamle gater i Phuket.

Hva skal jeg bestille på Tu Kab Khao?

Maten er autentisk thailandsk, og den omfattende menyen er godt illustrert, så du slipper å slite med å velge noe fint. Vi besøkte to ganger på rad, så vi hadde sjansen til å prøve mange av rettene deres. Hvis du er klar for ekte, lokal Phuket-mat, vær oppmerksom på at noe mat kan være veldig krydret og stikkende. Dette er en restaurant hvor lokale thaier også går!

• Sen Mee Gaeng Poo (360 baht) er en utmerket krabbe i karri med tynne risnudler, en klassiker her.
• Gaeng Som Pla (180 baht) er en lokal fisk i gurkemeiesaus som er syrlig og krydret, og den er ikke for nybegynnere.
• Pla Sai er små frityrstekt fisk i gurkemeie, alltid en lokal favoritt, men disse er ikke for nybegynnere siden de er små og vanskelige å e
• Store reker (240 baht) i en tamarindsaus er vakre (men litt søte).
• Moo Hong Phuket (265 baht), en svinekjøttgryte, er også deilig å nyte.
• Nam Prik Koong Siap (165 baht) er en annen rett thailandske folk elsker. Det er veldig sunt, men ikke alle liker ukokte grønnsaker som grønne bønner, auberginer og ingefærskiver med en rekepasta.

Det er et utmerket utvalg av lokale desserter, men vi var så mette at vi bare gikk for deres deilige kokosnøtt-is.

---

Pad Pak Miang Koong Siap (rørstekte Bai Miang-blader med tørkede reker)

Pad Pak Miang Koong Siap er en sørthailandsk spesialitet kjent for sine livlige smaker og lokale råvarer. Det er populært i Phuket og andre sørlige provinser.

---

Pla Tod Kamin (stekt fisk med gurkemeie)

Pla Tod Kamin har vanligvis små fisker, som makrell eller tilapia, som er marinert med en blanding av gurkemeie, hvitløk, salt og noen ganger svart pepper.

---

Moo Hong (stekt svinekjøtt)

Moo Hong har en rik, velsmakende-søt smak fra soyasaus og sukker, med aromatiske krydder som gir dybde. Kjøttet er mørt, og sausen serveres ofte over ris eller sammen med grønnsaker.

---

Nam Prik Koog Siap (tørket reker chilidip)

Nam Prik Koog Siap er en chilibasert dip eller saus med tørkede reker, som ofte er røkt eller soltørket, og gir en rik umami-smak. Den serveres ofte med ferske grønnsaker, ris eller stekt mat. Det er en viktig del av thailandsk mat, kjent for sine krydrede, syrlige og salte smaker.

---

Gaeng Som Pla (sur fiskekarri)

Gaeng Som Pla serveres vanligvis med dampet jasminris og kan ledsages av friske grønnsaker som agurk eller kål. Det er en forfriskende og solid rett, perfekt for en varm dag, og nytes ofte som en del av et større thailandsk måltid.

Tu Kab Khao Restaurant Bilder

---

Flere restauranter i Phuket by

Din reiseguide til Phuket by