Raya Restaurant i Phuket by

God thaimat i et gammelt herskapshus i Phuket

Raya Restaurant (også kjent som Raya House) er en unik restaurant som kombinerer alle de riktige ingrediensene for å gjøre den til en perfekt lokal opplevelse. De serverer god mat i fantastiske omgivelser i et gammelt thailandsk hus holdt akkurat slik det alltid har vært, uten overdreven renovering, men godt vedlikeholdt. Raya er upretensiøs og grei; det føles som å bli invitert til et thailandsk hjem til lunsj eller middag.

Raya Restaurant fikk en "Bib Gourmand"-vurdering fra den nye Michelin-guide for Phuket. Bib Gourmand betyr "vennlige etablissementer som serverer god mat til moderate priser."

Raya Restaurant på Dibuk vei tilhører to søstre og har plass til mange gjester i to etasjer. De bruker bare det andre nivået når underetasjen er full eller for spesielle anledninger, da en stor balkong gjør det praktisk for små fester. Du legger merke til de dekorerte gulvflisene, så typiske for Sino-portugisiske hus, og disse har nok tatt imot flere generasjoner fot. De grønne trevinduene med sikkerhetssperrer og portugisisk glassmaleri skaper den rette atmosfæren for spisestuene.

I mer enn ti år har vi regelmessig besøkt Raya-restauranten, og stedet har ikke endret seg mye. Til å begynne med var restauranten relativt rolig da de gamle husene på en eller annen måte var undervurdert og ennå ikke betraktet som "arv". Maten var utmerket, rimelig og en autentisk Phuket-opplevelse. År etter år spredte jungeltelegrafen navnet. Det skjedde ikke over natten, og de gjorde ingen synlig reklame, men folk snakket. Sakte ble stedet kjent over hele landet, slik en god restaurant blir kjent for det den gjør best.

Hvis du går til lunsj, vil du fortsatt få et bord, selvfølgelig, og om kvelden må du kanskje flytte ovenpå med mindre et medlem av kongefamilien har bestilt hele stedet. Det er ikke uvanlig å se Bangkok-kjendiser komme ned hit for å spise middag med vennene sine. Du kan kanskje ikke gjenkjenne noen, men du vil vite når en kommer! Først vil du høre mye hvisking og fnising; deretter vil fotoseansene starte.

Vanligvis spiller kjendiser spillet med glede, så sett deg i køen og skaff deg en selv. Du vet kanskje ikke hvem den personen er, men du vil ha en god historie å fortelle når du er hjemme!

---

Hva kan du spise på Raya Restaurant?

Her er tre av de anbefalte rettene på Raya restaurant, men menyen er lang og enkel å bla i:

Kaeng poo kanom jeen: en kremet krabbekjøttkarri med risnudler (Kanom Jeen), er deres berømte spesialitet.
Pak Miang og Pak Liang er noen utmerkede stekte panneblader tilberedt med tørre reker eller med svinekjøtt.
Tamarind reker er nydelige og litt søte

---

Restauranten ligger på Dibuk Road, like ved broen over kanalen, litt gjemt bak en nyere restaurant. Det er en liten dedikert parkeringsplass på baksiden av restauranten.

---

Bilder av Raya Restaurant

---

---

Flere restauranter i Phuket by

---

Din reiseguide til Phuket by