Hopp til innhold

Chom Chan av One Chun Restaurant

God thaimat i Phuket by ✓

Chom Chan by One Chun er en utmerket thairestaurant som serverer et stort utvalg av Phuket-retter og lokale spesialiteter. Det er et koselig lite hus med en hage nesten skjult i utkanten av Phuket by og kan lett bli savnet når du kjører forbi.

Chom Chan fikk en 'Bib Gourmand'-vurdering i Phuket Michelin-guide. "Bib Gourmand" betyr "vennlige etablissementer som serverer god mat til moderate priser."

Se hele listen vår over Lokale thairestauranter i Phuket

Til tross for at det er vanskelig å finne, er ikke Chom Chan ukjent for folk som bor i Phuket. Først fikk den en BIB-omtale fra den nye Michelin-guide, og søsterrestauranten En Chun i det historiske sentrum av gamle Phuket Town, av samme eier Napapatch Chetsadawal, er ekstremt populær.

chom chun restaurant phuket by

Atmosfæren på Chom Chan er imidlertid helt annerledes enn One Chun. Der One Chun surrer av en permanent mengde turister (mange thailandske turister, faktisk), er Chom Chan mer stille og diskret, og henvender seg til lokale familier som vet hvor de kan finne god og krydret thailandsk mat.

Hva du skal bestille

Maten er utmerket, og menyen er omfattende (men ikke illustrert i det hele tatt, dessverre), så du bør vise personalet hva du vil bestille fra siden vår. Rettene som serveres er stort sett fra Phuket og uten kompromisser. Hvis du er eventyrlysten, prøv Gaeng Som eller Jungle curry, noen av de mest elskede Phuket-rettene som smaker sterkt og er så krydret at de kan ta pusten fra deg.

Hvis du kan spise krydret mat, er dette din sjanse til å smake på noe lokalt. Selvfølgelig står alle de klassiske thairettene på menyen, men poenget med å reise er å oppleve det lokale livet, og maten spiller en veldig stor rolle i Thailand. Totalt sett var opplevelsen veldig hyggelig, maten deilig og godt priset, og personalet var veldig vennlige og hjelpsomme.


Goong Pad Prik Klua (salt og chili reker)

chom chan med én chun

Goong Pad Prik Klua er en thailandsk stekt rett med saftige reker (goong) tilberedt med salt (klua) og chili (prik). Denne enkle, men smakfulle retten kombinerer den naturlige sødmen til reker med et salt-krydret kick, ofte forsterket med hvitløk og et snev av lime. Det er en rask, aromatisk rett som vanligvis serveres med dampet ris.


Pla Tod Krueng (stekt fisk med rød karri)

Chom Chan av One Chun Phuket Town

Pla Tod Kreung er en smaksrik thailandsk rett med sprøstekt fisk toppet med en krydret, aromatisk rød karripasta. Den er krydret med urter som kaffirlimeblader og chili for en velduftende, dristig smak.


Moo Hong (stekt svinekjøtt)

Chom Chan by One Chun Restaurant i Phuket by

Moo Hong er en tradisjonell sørthailandsk rett med mør svinekjøtt saktekokt i en fyldig, velsmakende søt saus. Smaksatt med hvitløk, sort pepper, soyasaus og palmesukker gir den en balanse av salte, søte og aromatiske toner.


Pad Pak Miang Kai Goong Siab (lokale grønnsaksblader med tørkede reker)

Chom Chan by One Chun Restaurant i Phuket by

Pad Pak Miang Kai Goog Siab er en sørthailandsk rørerett med pak miang (Malindjo-blader) og saltet egg (kai goog siab). Retten kombinerer den litt bitre, jordaktige smaken av pak miang med den rike, kremete og salte smaken av saltet egg. Stekt med hvitløk, chili og et snev av østerssaus.

Chom Chan bilder


Chomchan について日本語で読む

Chom Chan info

Vårt kontor:: Phuket by
Adresse: 242/2 Yaowarat Rd, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
Åpen: 10 – 10
Telefon: 076 605 954
Pris: Rimelig
Facebook: Klikk her


Chom Chan kart

Få veibeskrivelsen på telefonen din: https://goo.gl/maps/g9HQMETodKSjS9Fa7

Se alle Phuket-kartene!

Lokale thairestauranter i Phuket

Laster inn ...

Din reiseguide til Phuket by

4.6/5 - (17 stemmer)
Phuket 101

Phuket 101

Phuket 101-bloggen deler 30 år med Phuket-utforskning og tusenvis av bilder, tips og hemmeligheter. Denne reiseguiden er skrevet fra våre virkelige erfaringer: vi prøvde og besøkte hvert sted, og vi betalte for nesten alt, noe som lar oss beholde våre ærlige meninger. Phuket 101 ble født i januar 2011.Se forfatterinnlegg