Hvilke restauranter er i Phuket Michelin-guide?
Å ha Michelin-restauranter i Phuket siden 2019 beviser at Phuket har nådd et nytt nivå på den internasjonale kulinariske scenen. Øya utvikler seg raskt og i mange retninger. Selv om det kanskje ikke alltid gleder de som elsket det for 20 år siden, tilbyr øya nå et stort utvalg av opplevelser. Vi elsker thaimat, sjømat og god mat generelt. Vi reiser ofte verden rundt, og mat står høyt på reiseopplevelsen vår.
Vi bruker ofte Michelin-guiden når vi er i Bangkok eller i utlandet, så vi er ganske kjent med konseptet og utvalgskriteriene deres. Vi er kanskje ikke alltid enige fordi smak og opplevelser er unike for hver enkelt av oss; men i de aller fleste er Michelin i mål. Så siden vi har vurdert og vurdert mange lokale restauranter i Phuket, vi var nysgjerrige på å se hvordan listen deres ville sammenlignet med vår, og resultatet var overraskende nært.
Hva betyr stjerner, smekker og tallerkener i Michelin-guiden?
Hvis du ennå ikke vet om det, vurderer Phuket Michelin-guiden restauranter hovedsakelig på 3 måter. Stjernene er de mest kjente, etterfulgt av BIB Gourmands og Michelin-tallerkene, som er mer forvirrende.
Nå vet dere alle at bare én restaurant (Pru på Trisara) fikk en stjerne i Phuket Michelin-guide, og det var en ganske stor avtale. Men i vårt sinn er BIB-ene og platene morsommere fordi de er mer uformelle og rimelige.
Hva skal til for at en restaurant får Michelin-stjerner?
Michelin-stjerne – Vurderingskriterier for restauranten: Kvaliteten på produktene, mestring av smak og matlagingsteknikker, kokkens personlighet i kjøkkenet hans, verdi for pengene, konsistens mellom besøkene
Hva er en Bib Gourmand-restaurant?
Smekke Gourmand betyr en meny av god kvalitet til en beskjeden pris.
Her er alle Michelin-restaurantene i Phuket
L'Arome ved havet
Phuket 101 utvalg
L'Arôme by the Sea er en restaurant med fantastisk havutsikt, som serverer utmerket moderne fransk mat i Kalim Beach. Kokken Yannick Hollenstein foreslår en 5 eller 7-retters meny med vakkert presenterte retter og overraskende komposisjoner i en perfekt balansert meny. L'Arôme by the Sea er oppført i Michelin 2023. I tillegg kan gjestene nyte cocktailer og vin før middag på det vakre taket over restauranten.
Sted: Kalim strand
Adresse: 247 Phrabarami Rd, Patong, Amphoe Kathu, Chang Wat Phuket 83150
timer: 4 – 11, stengt på mandag
Telefon: 076 346 271
Pris: Dyrt
nettside: https://en.laromegroup.com/laromebythesea
PRU Restaurant på Trisara ✓ 1 stjerne
Pru Restaurant på Trisara Phuket har blitt den første og eneste restauranten som har fått en stjerne i den nye Phuket Michelin-guiden. Michelin ankom Phuket først i 2018, og mange restauranter forventet resultatene. Mens mange restauranter rundt på øya mottok BIB-er og tallerkener fra Michelin-guiden, betyr det mye å være den eneste med stjerne og øker kundenes forventninger.
Sted: Trisara Resort, Naithon Beach
Adresse: 60/1 Moo 6, Srisoonthorn Road, Cherngtalay, Thalang, Phuket 83110 Thailand
Åpen: 6 – 10 (søndag stengt)
Telefon: 076 310 100
Reservation: https://pru.dinesuperb.com/
matlaging: Innovativ thai
Pris: veldig høy
Tu Kab Khao ✓ SMEKKE
Spesialitet: Sørthailandsk mat
Sted: Phuket by
Adresse: 8 Phang Nga Road, Phuket Town (restauranten med en gigantisk hummer hengende på siden)
Åpen: Daglig 11 – 12
Telefon: 076 608 888
Pris: Rimelig
En Chun ✓ SMEKKE
One Chun Restaurant er en av de beste thairestaurantene i Phuket by. One Chun serverte et sørthailandsk mat uten kompromisser, og lyktes først med lokalbefolkningen som ikke er lett å imponere når det kommer til maten deres.
Spesialitet: Phuket og sørthailandsk mat
Sted: Phuket by
Adresse: 48/1 Thepkrasattri Rd., Talat Yai, Phuket by, Phuket 83000
Åpen: 10 – 10 hver dag
Tel: 076 355 909
Pris: Rimelig
Raya ✓ SMEKKE
Raya Restaurant er en unik restaurant som kombinerer ingredienser som gjør den uforglemmelig: god mat i et fantastisk gammelt thailandsk hus holdt akkurat slik det alltid har vært, ingen overdreven oppussing, men rent og velstelt. Det er enkelt, upretensiøst og føles som å bli invitert til et thailandsk hjem til lunsj eller middag.
Spesialitet: Phuket og sørthailandsk mat
Sted: Phuket by
Adresse: 48/1 Dibuk Road, Tambon Talat Yai, Phuket by, Phuket 83000
Åpen: 10 – 10
Telefon: +076 218 155 XNUMX
Pris: litt dyrt
Mor Mu Dong ✓ SMEKKE
Mor Mu Dong er en ganske uvanlig restaurant i Phuket. Alle innbyggere i Phuket vet det, og du må telle bilene på parkeringsplassen for å vite at det er noe spesielt som lager mat her. Hvis du liker å spise utenfor allfarvei der stort sett lokalbefolkningen går for en god lunsj eller middag, er Mor Mu Dong stedet for deg.
Spesialitet: Sørlandsk mat og sjømat
Sted: Chalong
Adresse: 32/9 Soi Mu Dong, Chao Fah øst, Chalong (forbi dyrehagen), Phuket
Åpen: 10:00 – 9:30
Telefon: 088 766 1634
Pris: Rimelig
Salaloy sjømat
Salaloy Seafood Restaurant i Phuket ligger på Rawai -stranden, helt sør i Phuket. Delt i to deler på hver side av den travle strandveien, er kjøkkenet og hovedspisestuen på den ene siden, men de fleste kunder foretrekker å sitte på den andre siden, et fortau ved havet og under de høye trærne omgjort til et stort og innbydende spiseplass. Siden av veien tilbyr også en kjølig bris og en avslappende utsikt over havet og øyene utenfor, noe som gjør opplevelsen unik og veldig hyggelig.
Sted: Rawai -stranden
Adresse: 52/2 Wiset Rd, Rawai, Mueang Phuket District, Phuket 83130
Åpningstider: 11.30 – 9 (torsdag stengt)
Telefon: +065 395 4253 XNUMX
Naam Yoi Restaurant ✓ SMEKKE
Sted: Phuket by
Adresse: 63/250 Rumpattana Rd, Ratsada, อำเภอ เมืองภูเก็ต Phuket 83000
Åpen: 11 – 9
Telefon: 076 525 858
Pris: billig
Ta Tuay Restaurant ✓ BIB
Ta Tuay er en av de minst kjente lokale restaurantene i Phuket, og de fleste reisende har aldri hørt om den før den mottok en Bib Gourmand fra den velkjente Michelin-guiden til de beste restaurantene i Phuket. Restauranten er virkelig skjult, ikke langt fra Sarasin-broen helt nord på øya. Det er så avsidesliggende at det tok oss lang tid før vi tok oss tid til å besøke det.
Sted: Sarasin-broen
Adresse: 57/10 Mu 5, Soi Ruam Chai 1, Phuket, 83110, Thailand
Åpen: 11.30 – 9
Telefon: 086 470 4807
Pris: RimeligReservation: anbefales på det sterkeste, spesielt i helgen
Chom Chan ✓ SMEKKE
Chom Chan er en utmerket thairestaurant som serverer et stort utvalg av Phuket-retter og lokale spesialiteter. Det er et koselig lite hus med en hage nesten skjult i utkanten av Phuket by og kan lett bli savnet når du kjører forbi.
Spesialitet: Phuket og sørstatsmat
Sted: Phuket by
Adresse: 242/2 Yaowarat Rd, Tambon Talat Yai, Amphoe Mueang Phuket, Chang Wat Phuket 83000
Åpen: 10 – 10
Telefon: 076 605 954
Pris: Rimelig
Ko Benz (Go Benz) ✓ SMEKKE
Ko Benz har vært en av Phukets mest populære lokale restauranter i mer enn 15 år. Ko Benz serverte et relativt lite utvalg nudelsupper og risengrynsgrøt, og ved å holde det fokusert ble de veldig flinke til å tilberede dem. Restauranten er stor og designet for å være funksjonell, så ikke forvent noen fancy matopplevelse. Denne matopplevelsen handler om en god bolle med suppe til en lav pris, omtrent 50 baht per tallerken.
Spesialitet: Nudelsuppe og risgrøt
Sted: Phuket by
Adresse: Krabi Road, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 7 – 2
Telefon: 084 060 7799
Pris: veldig billig
Sjarmen ✓ SMEKKE
Charm Phuket-restauranten åpnet i et århundregammelt thailandsk hus i Phuket Town. Maten er et utmerket utvalg av sørlige Thailand og typiske Phuket-retter, og prisen er riktig. Beliggenheten på Dibuk-veien er den perfekte måten å avslutte utforskningen på hvis du bestemmer deg for å tilbringe en dag med å vandre i de gamle gatene.
Spesialitet: Phuket og sørthailandsk mat
Sted: Phuket by
Adresse: 212 Thawewong Rd, Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150
Åpen: 11 – 10
Telefon: 096 998 9244
Pris: litt høy
Kin Kub Ei
Adresse: 81, Srisoonthorn Rd, Tambon Si Sunthon, Thalang District, Phuket 83110
Åpner: Fredag, lørdag, søndag: 11 – 6 (mandag, tirsdag, onsdag, torsdag stengt)
Tel: 095 428 7195
Pris: Rimelig
Toh Daeng ved Baan Ar Jor ✓BIB
â € <
Toh Daeng Baan Ar Jor er en thailandsk restaurant med Michelin-stjerne i Phuket, Thailand. Det er kjent for sin autentiske thailandske mat laget med ferske ingredienser. Restauranten ligger i en historisk trebygning med en varm og innbydende atmosfære. Noen av de populære rettene på Toh Daeng Baan Ar Jor inkluderer gul karri med havabbor, tom yum-reker, moo hong (rød stekt svinekjøtt) og sprø svinemake. Restauranten serverer også en rekke andre thailandske retter, som røre, nudler og risretter.
Sted: Mai khao strand
Adresse: 102 Thepkasattri Road, Thalang District, Phuket 83110
Åpen: 10 – 10
Telefon: 062 459 8889
Chuan Chim ✓ SMEKKE
Chua Chim er en liten lokal restaurant på Montri Road i Phuket by, hvor de fleste smykkebutikkene er. Restauranten er ganske stor, enkel og skinnende rent. Maten er billig og utmerket. Den stekte basilikum med hakket svinekjøtt eller kylling anbefales!
Sted: Phuket by
Adresse: 37/3 Montri Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 11.30 – 1.30, 5.30 – 11.30
Telefon: 076 215 825
Pris: Billig
Surf and Turf av Soul Kitchen ✓ SMEKKE
Surf & Turf by Soul Kitchen er en liten og utmerket restaurant på Phang Nga Road i Phuket by som fikk en Bib Gourmand i Michelin-guiden. Les mer
Sted: Phuket by
Adresse: 115 Phang Nga Road, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 6 – 10 (søndag stengt)
Telefon: 097 217 7434
Pris: Rimelig
Kha Moo Boran ✓ SMEKKE
Kha Mu Boran er en veldig diskret og beskjeden restaurant i et travelt skjæringspunkt mellom Kathu, veldig lett å gå glipp av og ikke lett å skille seg fra, men når du kjenner stedet, er det verdt det. De serverer en unik og deilig stuet svinelegg med ris og stuet svinekjøttlår med tom yam suppe.
Sted: Kathu
Adresse: 17/11 M.6 T. Kathu, Kathu District, Phuket 83120
Åpen: 7 – 5
Telefon: 089 972 9438
Pris: Billig
Ytterligere oppføringer
- Roti Taew Nam
- En Pong Mae Sunee
- Krua Kao Kuk
- Pathongko Mae Pranee
- Mook Manee
Svart ingefær
Black Ginger er en fabelaktig Thai restaurant i vakre omgivelser inne Slate hotellet i Nai Yang Beach. Black Ginger-kjøkkenet er verdt et besøk, men scenen og den gåtefulle ankomsten får deg til å føle deg spesiell, som å være en del av en tradisjonell thailandsk film.
Spesialitet: Thai-mat
Sted: Nai Yang Beach
Adresse: The Slate Hotel, 116, Moo 1, Sakhu, Thalang, Phuket 83110 (Nai Yang Beach)
Åpen: 6 – 11
Telefon: 076 327 006
matlaging: Thai
Pris: Dyrt
Peang Prai Restaurant
Spesialitet: Thaimat og Phuket-mat
Sted: ved Bang Pae-fossen
Adresse: Namtok Bang Toei, Pa Klok, Thalang District, Phuket 83110
timer: Kl. 9-8
Tel: 085 832 7439
Pris: Rimelig
Kru Suwit sjømatflåte
Spesialitet: Thaimat og sjømat
Sted: Mellom Laem Hin Pier og Coconut Island, Phuket østkyst
Adresse: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Åpen: 10 – 10
Telefon: 086 687 0892
Hong Khao Tom Pla
Hong Khao Tom Pla er en diskret restaurant i Phuket by, oppkalt etter sin berømte fiskerisgrøtspesialitet. Bak dette beskjedne utseendet er det en liten perle, så god at Michelin-guiden tildelte dem en 'Bib Gourmand', et tegn på god kvalitet og matlaging for rimelige priser. Les mer
Spesialitet: Karri sjømat
Sted: Phuket by
Adresse: Kra Road, Talat Yai Subdistrict, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 5 – 30
Telefon: 076 214 877
Pris: Veldig billig
Ko Ang sjømat
Spesialitet: Sjømat og Phuket-mat
Sted: Phuket by
Adresse: 226/2 Phuket Road, Phuket Town, Phuket 83000 (på vei til Sapan Hin)
Åpen: 6 – 12
Telefon: 076 221 460
Pris: Billig
Khun Jeed Yod Pak
Sted: Phuket by
Adresse: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Åpen: 9 – 8, stengt på onsdag
Telefon: 084 1875 737
Pris: Billig
Møt Sapam
Mee Sapam er en berømt 50 år gammel restaurant som ligger i utkanten av Phuket by og eies av en lokal Phuketian Khun Yai Chian, oppført i Phuket Michelin-guide. Mee Sapam er kjent for sitt tradisjonelle Phuket-kjøkken, spesielt sin signaturrett, mee sapam, som er en stekt risnudelrett med sjømat.
Sted: Phuket Town Outskirts
Adresse: Thepkasattri Road Sapam Village, 31/2 Tepkasattree Rd, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpningstider: 9 am - 5.30 pm
Telefon: +076 212 106 XNUMX
Khrua Ohm
Spesialitet: Thaimat og Phuket-mat
Sted: Kathu
Adresse: 2/99 Mu 2, Wichit Songkhram Road, Phuket, 83120, Thailand
Telefon: 076 631 523
Åpen: 10.30 – 9
Pris: billig
Suay Cherngtalay
Sted: Cherngtalay
Adresse: 4, 177/99 Moo 6 Si Sunthon, Thalang District, Phuket 83110
Åpen: 4 – 11
Telefon: 093 339 1890
Vann
Acqua er en fantastisk italiensk restaurant drevet i bare ti år av den talentfulle og vennlige kokken Alessandro Frau. Den vakkert dekorerte restauranten er nesten gjemt i Kalim strand, Rett utenfor Patong Beach på vei til Kamala. Restauranten har vært åpen i ti år og har vokst i popularitet, og kreativiteten til kokken Alessandro ble bare bedre og mer.
Spesialitet: Moderne italiensk
Sted: Patong Beach
Adresse: 324/15 Prabaramee Road, Patong, Kalim, Phuket 83100
Åpen: 5 – 11
Telefon: 076 618 127
Pris: Høy
Jadjan
Jadjan er en lokal thairestaurant i Phuket Town drevet av en tidligere kokk fra et 5-stjerners hotell i Bangkok, som serverer deilig og rimelig mat med de unike smakene fra sørlandsk mat.
Sted: Phuket by
Adresse: 3/4 Sakdidet Rd, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 10.30 – 9
Tel: 089 868 1954
Blå elefant Phuket
Blue Elephant Phuket er ikke en uformell thairestaurant, men den er ikke uhyrlig dyr (men vi sa ikke billig). Blue Elephant Phuket, som ligger i et fantastisk gammelt herskapshus som har vært forlatt i lang tid, er perfekt for en spesiell anledning, en matopplevelse å dele og huske.
Spesialitet: Thai-mat
Sted: Phuket by
Adresse: 96, Krabi, Tambon Talat Nuea, Amphoe Mueang Phuket, Phuket 83000
Åpen: 11.30 – 10.30
Telefon: 076 354 355
matlaging: Thai
Pris: Høy
Jongjit kjøkken
Krua Jongjit restaurant i Kathu (Jongjit Kitchen) er et bevis på at en restaurant ikke trenger å være fancy eller dyr for å være utmerket og for å motta en Michelin-tallerken for ferske ingredienser, et nøye tilberedt: godt måltid. For et så beskjedent lokale er det fortsatt et stort statement.
Spesialitet: Lokal thailandsk mat
Sted: Kathu
Adresse: 9/1 Village No. 4, Vichit Songkram Rd., Kathu, Phuket 83120
Åpen: 11 – 8
Telefon: 086 940 8144
Pris: billig
Krua Phetpoom
Sted: Koh Sirey
Adresse: 70 Ratsada, Mueang Phuket District, Phuket 83000
timer: 11 – 9
Telefon: 093 580 9451
La Gaetana
Spesialitet: Italiensk mat
Sted: Phuket by
Adresse: 352 Phuket Road, Phuket Town (motsatt Bang Neow-helligdommen, ikke langt fra Robinson kjøpesenter)
Åpen: 6 – 10, stengt på onsdag
Møt Ton Poe
For å være presis har Mee Ton Poe servert noen av de mest kjente Hokkien-nudlene på Phuket-øya i mange år siden 1946. Det pleide å være en liten, beskjeden restaurant ved klokkesirkelen i Phuket by hvor lokalbefolkningen og expats ville gå for en billig bolle med nudler, og det var det. Bra, rimelig og super casual.
Spesialitet: Hokkien Nudler
Sted: Phuket by
Adresse: 9/109 Phuket Road, Phuket by
Åpen: 9 – 6.30
Telefon: 076 216 293
Pris: Billig
Suay Restaurant Cherngtalay
Spesialitet: Thai-mat
Sted: Cherngtalay
Adresse: 4, 177/99 Moo 6 Si Sunthon, Thalang District, Phuket 83110
Åpen: 4 – 11
Telefon: 093 339 1890
Ta Khai
Spesialitet: Thai-mat
Sted: Rosewood Resort, Tri Trang Beach
Adresse: 88/28 Muen-Ngern Road, Patong, Kathu, Phuket 83150
Åpen: 6 – 10
Tel: 76 356 888
Pris: Dyrt
Kruvit sjømatflåte
Sted: Phuket østkyst (mellom Laem Hin Pier og Kokosnøye)
Adresse: Ko Kaeo, Muang, Phuket 83200
Åpen: 10 – 10
Telefon: 086 687 0892
O Cha Rot
Spesialitet: Okse nudelsuppe
Sted: Phuket by
Adresse: 72/1 Yaowarat Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Åpen: 7 – 3.30
Telefon: 076 213 347
Wagyu Steakhouse
Wagyu Steakhouse er en gourmetrestaurant som ligger i Surin -stranden på vestkysten av Phuket, en del av den nærliggende og velkjente Twinpalms hotell. Restauranten er kjent for sitt høykvalitets wagyu-biff, tilberedt til perfeksjon med en Josper-kullovn. Menyen inkluderer også en rekke annet kjøtt, sjømat og tilbehør.
Sted: Surin -stranden
Adresse: 106/46 Moo 3 Cherngtalay, Thalang, Thailand, Phuket
Åpningstider: 5.30 – 12
Telefon: +094 480 0882 XNUMX
Pris: Høy
Bestilling: sterkt anbefalt
Mer å komme
- Tiffin av La Sala
- Lertrod
- Nahmyaa
- Sjømat på Trisara
- Krua Praya Phuket
- Ruen Thai
- Nitan
- Meesapam Khun Yai Chian
- Sang Ka Sri
- Metro Roast Duck
- Loba Bang Niao
- Mu Krop (Chi Hong)
- Gå sang
- Gå La
- O Tao Bang Niao
- Roti Chaofa
- Rød saus på Rosewood Hotel
Flere restauranter i Phuket
